世界各地のミシュランのレストランにたくさん行きました。このレストランはびっくりしました。七つの料理のテイスティングメニューを食べました。フランスのミシュランのように規則正しいとは違って、イギリスのFAT DUCKのように全方位の体験と分子料理を強引に追求するわけではありません。食材の新鮮なシェフもとても思想があります。いろいろな味の中和と予想外の計画と言えます。どの料理にもハイライトがありますが、そんなに不注意です。主に美味しいです。三日目の夜に元の予約をキャンセルしてまた食べに行きました。シェフはまた、7つの料理すべてを特別に変更しました。賞賛👍