一風堂は、日本のラーメンブランドの1つであり、最近ではニューヨークとロンドンで成功しています。一風堂は福岡県博多から始まり、博多市でより人気があり、一風堂ブランドのラーメンバーが増えています。一風堂のラーメンはとても洗練されています。スープはクリーミーすぎて豚骨で作られているのがわかりません。麺、好きな状態で選べます。(ソフト「やわめ」、ノーマル「ふつう」、ハード「かため」、非常にハード「ばりかた」、超ハード「はりがね」) さらに、さまざまなスパイス(生姜、コショウ、酸漬け、ごまなど)で味をカスタマイズできます。一風堂は博多風ラーメンの代表的でトップクラスなので、福岡県に足を踏み入れるとぜひ食べてみてください。