ランチの3つのコースセット、一部の料理は追加料金が必要です、私たちはサービス料の最後の一人当たり80ドルを計算します、価格/性能比は違います。 ▹有機卵キャビアの象徴的な卵、JGは長年にわたって同じヘッドカードです。卵全体を掘り下げ、スクランブルエッグ、クリーム、キャビアを順番に入れ、上から下までスプーンを3つの層を掘り出します。キャビアを口に入れた後、最初に一粒一粒ずつ爆発して新鮮な香りがします。ウォッカの味付けしたクリームは軽くて香ばしく滑らかで、熟したスクランブルエッグは空気感がいっぱいで、暖かくて塩辛い香りがします。素晴らしいが調和のとれた味。 ▹フレンチフォアグラのクリスピーシュガーピスタチオとサワーチェリーのドライフルーツトッピング、カリカリのローストキャラメルの層、フォアグラの繊細で滑らかな、トーストは少し濡れて柔らかい、代わりにホワイトポートの隣にあるゼリーはフォアグラの香りをより豊かでまろやかにすることができます。▹エメラルドクリームジュースの皮をむいたヒラメのステーキを添えて、表面に焼き、魚は滑らかで柔らかく、ソースは薄く、魚はまだ少し酸っぱいのが好きです。 ▹ローストハトと乾燥金蓮酢のハトはスパイスで包まれて5分まで焼かれ、肉は柔らかくて柔らかくて脂肪がちょうどいいです。乾燥した金色の蓮のソースは初めて食べました。酢ジュースだと知っていたので、酸っぱい精神的な準備ができていましたが、酸っぱい顔に結び付けられるとは思っていませんでした。 。 。刺激! ▹グリーンココナッツパフェとトロピカルフルーツが一番食べたいデザートはがっかりしませんでした!冷凍ケーキボールはライム凝露とパイナップルアイスクリームで皿に固定され、ノックした後は果物がいっぱい露出し、冷たい酸っぱい甘さはまるで夏に来たかのようにさわやかです!▹バニラアイスクリーム溶岩ケーキとチョコレートケーキは珍しいことではありませんが、この醜い溶岩ケーキはJGの代表的なデザートであることが判明したため、私は興味をそそられました。柔らかいケーキを切り、中のチョコレートの心はほぼ静止したスピードで外にゆっくりと流れ、チョコレート特有の苦い香りを帯び、バニラアイスクリームを添えて、冷たく熱く口の中で溶け、氷と火の二重天の甘くて濃いアルコールはカロリーを忘れさせます。

明けましておめでとうございます️新年の8日目、今日はジャンジョージが[花]星を降ろすのを祝うために来ました。星が降った理由を知っているようです⋯⋯⋯⋯本当に大丈夫です[簡単ではありません]

ここのレストランの環境は個人が一番好きなものです。彼の家の床から天井までのガラス窓はとても美しいです。料理の上で注文したのはsummer tasting menuです。中には前菜、前菜、メイン料理、お菓子などが含まれています。

マンハッタンのミシュラン料理の1つを注文するのは簡単です。製品は大丈夫です。サービスはとてもいいです。価格は合理的です。この食事は一人当たり約400ドルです。

友達と一緒に正午のパッケージを食べましょう...正午のパッケージの価格は、ミシュランの3つ星にとって高いc / p値です。事前に予約する必要があります。パンはいっぱいですが、乾燥していて硬いので、個人はあまり好きではありません。お気に入りはライスです。デザートを押します。環境は非常に高度で、誰もがささやきます。

このメートル三について話さなければなりません。簡単に言えば、すべてがメートル三の称号にふさわしいということです。彼の家のテイスティングメニューを食べました。一式でチップを計算して一人当たり250刀ぐらいかかります。お酒を飲みたいなら倍になるかもしれません。tasting menuは初めてミシュランを食べに来ました。種類が豊富で、店の中で一番特色のある食べ物を食べられます。全部で7つの料理があります。各料理の量が小さいです。今回はキャビアの卵、ホタテ、ウシガエル、ロブスター、ヒラメ、乳鳩の焼き、最後にデザートを食べました。ヒラメはとてもいいと思います。肉質は他の魚とは違っています。味はあっさりしていて、肉質の本来の美味しいものを保留しています。ハトを焼くと小さなフォアグラがありますが、米と同じレベルに感じられます。そしてナイフとフォークでハトを食べるのは私にとってまだ難しいです。キャビアの卵はもう一つの特色があって美味しい料理だと思います。説明しにくいです。とにかく試してみる価値があります。デザートには私の愛する溶岩ケーキがあります。とても満足しています。

ニューヨークのミシュラン三星のjean-georgesを摘んで、2時間以上のフランス料理を食べた後、ほとんど疲れました。古いミシュランはやはり心を込めていますが、驚きのレストランが少ないとしか言えません。料理は盛り付けがいいです。材料は新鮮で、組み合わせは合理的で、サービスは本当にいいです。各コースは食器を変えます。マシュマロを切るホステスも美しいです。個人的な感じはやはり黄浦江畔のjean-georgesのcrab cakeが美味しいです。