懐石料理 三木のレビュー

三木大師はもともと東京で懐石料理を作っていたのですが、年をとって故郷に帰って自分で店を開きました。

懐石料理 三木 老舗料亭吉兆の東京ホテルにある支店で修業したことがあるのかもしれないが、三木さんの作った品は京都茶懐石の特徴をはっきりと感じることができ、板と目のある抹茶と羊羹で締めくくる。また、多様な食材の使用と重ね合わせは、吉兆系の胸札をはっきりと照らし出しています。オープニングの酢は柿の大根の糸を混ぜ、ピーナッツを混ぜたゴマソースを加えて、まろやかなドライフルーツの油の香りがさわやかで際立った淡い酢酸に融合し、層がはっきりしていて、剛柔相済です。神戸のようなコストパフォーマンスや革新性に高い要求がある都市では、このような伝統的で場を張る料理が披露されるのは、非常に意義深い。

私の友人は昼食のためにここに来ました、そして、彼女はここで昼食を非常に高く評価しました。私が最初に来たとき、それは夕食の時間でした、私は昼食がとても良かったと聞いただけで、夕食が同じおいしいかどうかわからないので、私は少し心配でした。しかし、私たちがまだドアで待っていたとき、私たちは中の香りによだれを垂らしました。

今回ビンク県に帰るのは大学時代の友達を訪ねるためで、大学を卒業してからは見たことがありません。あっという間に10年になりました。だからこの有名な懐石料理店を選びました。美味しいものが学生時代の思い出を呼び起こしてくれることを願っています。

2011年7月のある土曜日、友達と夜にバレエを見に行く約束をしたので、三木でランチを楽しんだ後、劇場に出発する約束をした。ここは私たちの一番好きな日本料理店です。

セミナーに参加した後、先生や友達と一緒に食事をしました。神戸全体をセンセーショナルにしている懐石料理店だそうですので、楽しみにしています。私たちは美味しい料理を食べながら、楽しいおしゃべりをしました。次回もここで会える機会があると楽しみにしています。