KIBUNE TEPPANYAKIのレビュー

铁板烧之类的东西随时看起来还是可以，但是吃下去的话，感觉这边的食材就真的是的不好，这里的环境都还是算不上非常好，感觉条件风景很多。

虽然出品上面的话，其实还算是可以，但是其实很多东西的话，服务上面，尤其是一个硬伤，在这边的服务质量真的是比较的低，完全体现不了这里的价格。

品种上面的话，虽然都是比较平常的品种，看起来很多东西都不算是特别新鲜，但是这边最重要的就是米饭比较突出，所以吃起来还是挺不错，比起其他的一些种类，这边已经好太多了。

世界再大，大概都在日料里。来品尝载誉无数的稻菊日本料理INAGIKU，环境很幽静敞亮，在广州W酒店五楼，厨师长中村荣治是一名中文讲得非常棒很有才华的日本人，特别推荐的怀石套餐，精致而独特的前菜五品时令拼盘，根据不同的时节进行调整，食材在最新鲜的时刻来制作，芝麻豆腐别具一格。五品生鱼片的鲜美口感，鳕鱼的精子你尝过没，加上酸汁，实在是妙不可言，大块厚实的金枪鱼，鲜活的大虾，法国的生蚝，让人无法抵挡住的诱惑。稻菊的经典之做天妇罗，第一次品尝到海胆制作的天妇罗，用海苔包裹后油炸，保留着海胆的水分和营养，大虾天妇罗不会让你感受很油腻，小鳗鱼天妇罗也非同寻常。蒲烧鳗鱼可见日料厨师的功底，东京式的鳗鱼从后背开，先轻微煎，然后蒸，最后再烤，外焦内嫩，此刻只想配上一碗日本米饭。北海道风味海鲜浓汤，将不同品种的海鲜糅合了西式的浓汤，加上味增，哇塞，人间的极品。清蒸什锦海鲜吸取了意大利的美食，对海鲜做法异曲同工之妙，加上日本清酒，很清爽。创意寿司拼盘，薄烤和牛照烧卷，酥炸寿司天妇罗，鹅肝牛油果卷。三种不同风情，三种层次的人生最后是自制栗子奶酪，加上日本甜腻无比的香瓜，简直完美。中村先生还加上自己对日料独到见解，融合了W酒店的酒精文化，将一件事物做到极致，这就是美食的艺术。

三味沙拉：既开胃又不会分量多五品时令什锦前菜拼盘：选用当天最新鲜食材用心烹制特级八品生鱼片拼盘：肥美的拖罗最受欢迎大虾和海胆海苔卷天妇罗拼盘：咬下去不但没有油腻！还能尝到食物原本的鲜甜！强烈推荐蘸一下抹茶盐！西京烧银鳕鱼：吃这道菜一定要把鱼皮也吃了！整条银鳕鱼最有营养成分而最香的部门就是ta的皮！吃多点鱼皮皮肤也会滑溜溜喔！铁板烧澳洲九级和牛西冷：入口即化！创意手握寿司拼盘：肥美的拖罗鱼腩轻微用火枪喷了几下顿时有猪颈肉的感觉！鹅肝配上牛油果不但不腻还很香北海道风味海鲜浓汤：选用都是当天最新鲜的海鲜！浓郁香滑就是我对这道菜的评价！豆浆拿铁配抹茶冰淇凌：构思全因星巴克的抹茶星冰乐.

餐厅位于w酒店5楼，主打怀石日料，厨师长中村荣治不仅为大家带来传统日料，更有许多的创新菜！前菜什锦拼盘看似简单，但每道小食都富有心思，惊喜不断！五品生鱼片里最有特色的便是公鳕鱼的膏，类似海胆，但更筋道，更滑嫩！稻菊经典的天妇罗，除了我们常见的炸虾，居然还有海胆，特殊的制作工艺，不仅让海胆表皮酥脆，更保持了它原有的鲜嫩滑！清蒸什锦海鲜VS北海道风味海鲜浓汤，都加入了西餐的元素，东西合璧的口感，雅致又富有活力！最后的甜品“栗子奶酪”，非常富有秋天的味道，软糯甜美！最重要人均200~300的价格，这种环境，这种出品，真心非常良心价了！

稻菊在日本拥有极高的声誉以天妇罗料理打出名堂选用百分百天然的芝麻油油炸各种新鲜食材广州W酒店稻菊日本料理从环境、食材、餐具都秉承精益求精的高标准厨师长中村荣治(EIJI NAKAMURA) 打理的全部菜肴完全采用进口和本地优质食材以及使用从日本进口的山口陶瓷餐具给到每一位用餐的客人宾至如家的感觉招牌三味沙拉非常开胃的一道餐前菜五品时令什锦前菜拼盘五品按照季节的变化而变化非常广州符合不时不食的饮食习惯大虾和海胆海苔卷天妇罗真的大爱口感恰到好处不会油腻特级八品生鱼片拼盘每一样品种都非常新鲜，款款都想吃至爱的三文鱼腩和大虾绝对不容错过铁板烧澳洲九级和牛西冷来自澳洲的等级9A雪花和牛入口即化，正道爆西京烧银鳕鱼有一种惊艳的感觉鱼肉十分香滑细腻而且非常有营养北海道风味海鲜浓汤选用世界各地最优质新鲜的食材海鲜味非常浓郁虽然第一次来，但是用餐十分愉快下次一定还会再来打Call

| 应时而食 | @盛开之夏沫suri来自广州W 五楼稻菊INAGIKU暖心周五厨师长招牌料理特别套餐 招牌三味沙拉| 照烧澳洲特选谷饲牛肉冷沙拉配照烧酱和酸梅酱|| 薄切和牛生菜沙拉配芝麻酱||| 酥炸鲜虾天妇罗沙拉配甜葱酱【| 灵感来自于西式沙拉，厨师长将其融合日式照烧酱和传统的酸梅酱，用自带香气的食材配甜酸味打开食欲恰到好。|| 中间的这块牛肉片是不是有几分像呷浦呷噗的牛肉片？Yep，它的灵感就来自于火锅。|||把虾天妇罗切成小丁，配上一丢丢的甜葱酱，没有盖住虾的鲜味，吃完这个已经相当期待下面的天妇罗大菜。】 五品时令什锦前菜拼盘| 芝麻豆腐| 醋鲭鱼萝卜卷||| 南瓜慕斯|V 鸭胸肉烤葱卷V 鮟鱇鱼肝【传统怀石料理里面常见的这道芝麻豆腐印象深刻，很多人以为芝麻豆腐是在豆腐上淋上芝麻酱…其实人家跟黄豆没有什么干系，而是完完全全把白芝麻打磨成酱再加入吉野葛粉冷却而成，质感绵滑味道清爽，相信我，一定是女生至爱。另外一道日本人视为珍品的鮟鱇鱼肝，营养丰富，虽然一般都会大块地切，但吃的时候要小口吃才更加吃到它的香味。】 特级八品生鱼片拼盘【吃sashimi一定要吃当季最好的品种，所以生鱼片拼盘也是因应季节转变而挑的，很好奇第一次吃到白子，形似猪脑，又像云朵，所以白子还叫云子，鲜嫩无渣，咬下去很像豆腐，只要你不怕，也许会一试难忘，非常滋补】 大虾海胆海苔天妇罗【墙推，稻菊招牌菜，有别于一般的厚炸粉，这里的炸衣很薄，但是包裹完整，炸衣好干爽，吸油纸上看不到半丁油迹，即日运的大虾很鲜甜，北海道海胆包上海苔油炸香到没朋友。】 西京烧银鳕鱼【来自加拿大的银鳕鱼，鱼油丰富，配上日本的味增酱和杏脯肉，十分出味】 铁板烧澳洲九级和牛西冷【芝麻酱是W自制的，澳洲9级基本是市面上能吃到的顶级】 创意手握寿司拼盘【拖罗鱼腩经过炙烤，不用任何佐料，秋冬的味道馈赠，和牛剔除筋和脂肪，入口即溶，完全不觉得是牛肉】 海鲜味增汤【用虾头熬汤，加入牛奶和牛油，这本来是西式的做法，厨师长把自己喜爱的味道将西式和日本的料理融合】 豆浆拿铁配抹茶冰淇淋【压轴甜品大戏灵感来源于抹茶星冰乐，在豆浆里加入浓缩拿铁打成泡沫，雪白之下藏着一抹绿色，看似清新的甜品其实是个很大胆的创新。】