【環境】:1階はロビーの木製の小さな四角いテーブルで、2階には個室があり、来る人が多く、環境は平均的で、古い店は受け入れられます。 【サービス】サービス:態度はとても良いです、午後1時以上、シェフは休んでいます、おかずと麺はまだ作ることができます。【味】エビの爆麺^エビが新鮮で、イカも新鮮で、土生臭い味がありません。_爆麺^エビが少なくなりました。味は全部同じです。油で爆発した絹糸は柔らかくて硬いです。

杭州の老舗麺屋。環境がいいです。食べに来たのは杭州の年配です。もちろん若者もいます。彼の家のカード麺はもちろん片児川とエビの爆麺です。冷菜もたくさんいいです。私は四川と素食のスライスを注文しました、ウェイターは長い間持っていませんでした、スープは味があっさりしていて、肉のスライスを挟んで味わうのは少し古いです、雪の料理はそれほど多くはありません、ただ一般的な、このボウルの麺は肉のスライスに負けましたウェイターの態度はとても良いです、私はコショウを注文したい、私はすぐにそれを取りに行きます。

古い店は古い店の趣があります。レストランの環境は古風で質朴な中国風です。多くの杭州の地元の老人がここに食べに来ます。一番経典のエビの爆麺と片の川は味がいいですが、そんなに高い価格で売ることはありません。ここの従業員はちょっと有名な老舗の通病です。料理が遅くて、お客さんの気性より急です。

朝はわざわざここに行ってエビの爆麺を食べに行きました。8時過ぎに着きました。人が多くないです。二、三人の地元の人を除いて、次と来たのは携帯でナビゲートする観光客です。全体的に言えば、環境がいいです。セクションはきれいに処理されています。エビの肉Q弾(新鮮な川エビを使うべきです)。麺の味は粘り強くて滑りやすく、従業員は親切ではありません。

ホテルは交差点にあり、標識は明らかです。 2階に分かれており、1階は麺と軽食、2階には炒め物があり、無料のお茶が提供され、現金またはスワイプできます。料理のスピードは大丈夫です、味は良いです、そして衛生は良いです。酢魚は軽い味がします、それは北部の人の好みに少し不向きです。スパイシーで新鮮で、十分に辛くて、内容が豊富です。麺は彼の家の特色で、味がいいです。おかずは新鮮です。赤ちゃんが大好きです。料理の値段は受け入れられます

Kuiyuan Pavilionは杭州の老舗で、19世紀にこのレストランがあります。上城区中山中路と解放路の交差点の北西の角にあります。内装はかなり良いです。エビの麺はとても美味しいです!イカはとても香りがよいです!古いハロゲンチキンは豆製品で、あっさりしていますが、味は素晴らしいです。奎元館を食べに来るたびに満足しています。

1.杭州市上城区解放路154号(中山中路近く)にある奎元館麺店(略称奎元館)は1867年(清同治6年)に杭州で創業し、安徽省出身者で、名前は確認できません。店主は簡単ですが、麺を扱う業務は変わっていません。2. 奎元館の特徴は、エビの蒸し麺と片児川です。 1980年代初頭、わが国の有名な書道家、画家、チェンシファが「奎元館」を味わいに来ました. エビの蒸し麺を食べた後、彼は喜んでペンを持ち上げて「江南麺王」の銘板を書きました. 今でも店の階段にぶら下がっています.輝く。1996年,香港著名武侠小说家金庸(查良)先生,在杭州留下了半年内“三顾奎元馆”的佳话。3、奎元馆的面条自有其特色:选用的是最好的面粉,专人制作,面条要做到下水后烧而不糊,韧而滑口,吃起来有筋,面上的配料也要十分讲究。(1)虾爆面,是奎元馆声名远播的一碗特色面,据说在清末杭州一带水网密布,盛产鱼,河虾大都被鱼儿吃掉了显得珍贵,渔民为了推销鱼就以河虾搭配。奎元馆便用虾制作一道菜:虾肉肉用油爆炒后再以香麻油淋,加上红的椒丝、绿的葱丝或黄瓜丝,放在这样一碗面上。(2)片儿川,也是奎元馆的特色面之一,相传是从苏东坡在杭州做官时写的“无肉令人瘦,无竹令人俗”中得到的启示。それは新鮮な足、新鮮なタケノコ、緑の柔らかい雪の野菜を原料として、調理後、色と香りがいっぱいで、人は4滴を飲みます。味わった後、「タケノコと肉があり、薄くなく、雪菜で麺を焼くのは妖精の口福」とため息をついた人もいます。 4. 奎元館のエビの爆麺には、各ボウルにエビとエイの量が記されているのが特徴です。煮たエイ100グラム、エビ30グラム(写真3)。爆麺は調理時に「三油」を使って炒めます。つまり、まず菜油で炒めて、次にラードで炒めて、麻油で焼きます。このようにエビは柔らかくて脆くて、香りが人を襲って、味は言葉にならないほど美しいです。5、最も有名なエビの麺を注文しました。43元は店で最も高い麺です。行った以上、店の一番特色のある麺を食べてみなければなりません。ちょっと高いですが、食べなければなりません。片儿川面,13元一碗,浇头的食材有:肉片50克、笋片25克、雪菜25克,这次没吃,下次再吃吧。