L'Antica Trattoriaのレビュー

ソロンドでの2回のディナーは、絶品料理に偏ったレストランを選びました。最初の夜はL'Antica Trattoriaを予約しました。ちなみに、ひげはインターネットで関連記事を見て、「ミシュラン1つ星のレストランをほとんど摘むことができる」と評されました。Symphony Menu、49ユーロ、4コース: - zucchini flowers:揚げズッキーニの花のカリカリと玉ねぎの甘酸っぱい味が食欲をそそります。ちなみに、ズッキーニの花には軽くて重くないホエイチーズが詰められています。-Tagliolini Antica Trattoria:さすがに看板料理です。パスタはクリームソースで包まれています。クリーム味にはレモンの香りが伴います。新鮮なエビがたくさんいます。肉質は柔らかくて滑らかです。面白くて美味しい海鮮パスタです。-sea bass:メインディッシュはカツオを選びました。皮はカリカリしていて、魚はまだジューシーです。ズッキーニソースはレモンで味付けされていますが、ここは本当にレモンが大好きです。下のトッピングポテトはとてももちもちです。-Cialda alle due creme:ちょっと硬い卵巻き?美味しいですが、割れやすいです。la carteから前菜1+パスタ1メイン+デザート1=60ユーロ(ロブスターパスタ/メインコースを注文するには10ユーロを追加する必要があります)-grilled octopus:タコはニンニクとローズマリーで漬けて焼いて、肉質はとても柔らかいです。風味の上、海鮮の新鮮な味と焦げた香りが相まって、緑豆とジャガイモを添えて、レモンとミントを少し味付けして、さわやかで美味しいです。とてもいい前菜です。-当日のパスタ:ロブスターのパスタがあると聞いて直接注文しました。ロブスターの肉の調理の火は素晴らしいです。新鮮な柔らかさとロブスター自体の肉質は素晴らしいです。パスタのニンニク味がちょっと濃いです。塩をかけて味付けしたほうがいいと思います。- monk fish:アンカンはニャンニャンの良い心で、歯を弾く肉質なので、メニューを見てすぐに注文しました。魚の4つの部分は同じレベルではなく、上の2つは少し古く、次の2つは柔らかいです。地中海ソース、トマトの刺し山とオリーブの塩味が濃厚です。- パスティエラ: アイスホエイチーズにドライフルーツとレモンの味が混ざり合っています。甘酸っぱい味が心地よく、とても好きです。