本当にこのレストランがわざわざオスロのスケジュールを計画したからです。宿題をしてやっとこの市がLonely Planetに「2018ベスト旅行都市Top 10」の一つと評されました。もちろんこれは全部後話です。世界で最も北端のミシュランサムスン、北欧で唯一の2番目のメートル3の一つで、雑誌のTop 100レストラン「Maaemo」は古代北欧語で「地球の母」を意味します。このレストランでは、北欧人の自然、原始的で神聖な美食観自然を元提示します。食材はすべて現地から取ってきます。目的はここでお客さんに北欧からの最も自然で、純粋で、健康的な味を味わわせることです。