MING COURTのレビュー

Minggeはランガムホテルの3階にあり、ミシュランの2つ星レストランです。寧波文化広場の近くは交通が便利で、周辺も賑やかです。エレベーターでホテルの3階まで行き、右側にあります。ドアは大きくなく、屋根付きの橋を通ってホテルのロビーに入ることができます。豪華ではありませんが、エレガントで芸術的で、中国風のデザイン要素がいっぱいです。スターホテルのレベルです。ミシュランは彼らの星級レストランの審査に対してずっと厳しいです。環境、料理、食材、ナイフの功、皿の盛り付け、さらには料理の量と統一性から厳しい要求があります。ミシュランの二つ星レストランの基準を満たすことができて、ホテルの環境と料理はきっと悪くないです。注文する時は従業員がとても親切で、メニューを渡すと丁寧に脇に退いて、お客さんに十分な空間を注文します。唯一残念なのはメニューに固定セットしかないことです。7つまたは8つのシングルセットだけで、選択性が少なすぎて、出発点が2つでなければなりません。次に料理について話しましょう。氷酔遼参:泡髪の遼参に特質のソースが添えられています。装飾が綺麗だと言わざるを得ませんが、遼参は私に長時間浸したような感じがします。口当たりは柔らかくて、脆くないです。でも、この参がいいのは否定できません。ただ泡髪が多すぎて、味は普通です。銭湖仙境:鍋、ワンタン、煙に隠れているこの料理は美しい景色です。これは松茸鶏スープで、薄皮のスープバッグを添えています。スープの味はとても美味しいです。あのスープバッグも美味しいです。オリーブオイル炎エビ:この料理もギミックでいっぱいです。エビの糸を開けた生の虎エビは熱いオリーブオイルに浸し、オリーブオイルには刻んだニンニクの頭があります。配達後、外に火をつけます。その視覚効果はとても素晴らしいです。エビは熱い油で煮ています。加熱時間が短いので、エビの肉は柔らかくて、脆いです。ニンニクの香りがします。でも、個人的にはタイガーエビはあまり新鮮ではないと思います。処理方法と関係があるかもしれません。赤ワインオーストラリアM8和牛:和牛、私は日本であるべきだと印象付けていますが、なぜオーストラリアの和牛なのか、私は個人的に理解できません。黄色いコショウ、赤コショウ、ユリの葉で飾られ、柔らかいオランダの豆肉がいくつかあります。花は緑で、視覚効果はいいです。牛肉の粒は五ぐらい熟しています。上は黒胡椒ソースです。牛肉の粒はオランダ豆の粒を添えて初めて食べました。口当たりはいいですが、牛肉は少し硬い感じがします。そして牛肉の味は普通の5つの成熟したステーキに匹敵する感じを与えます。カリカリの池豆腐:これは豆腐とは言えない豆腐です。中には野菜がいくつかあります。味は普通です。季節野菜は行きます。簡単なオクラの皿は材料がいいですが、口当たりは目立つものがありません。魚のご飯を帯びます。主食、この料理は量が小さくて、精巧で、普通のチャーハンのようです。官燕マンゴープリン&カボチャケーキ:食事後のデザート、プリンはとても甘いです。注文するものは何もありません。マンゴーはよく選ばないと思います。筋があります。あのカボチャケーキは大丈夫ですか?全体的に、ここの料理はとても高いです。499のコースは、お腹がいっぱいになっていません。味も普通です。価格性能比は高くないと思いますが、ここの料理はとても綺麗です。