このすき焼きは多くの人に勧められています。事前に予約するのが一番です。木屋町支店に行きました。環境はとても良く、鴨川のすぐそばですが、入り口はあまり目立ちません。店内は着物を着たお嬢様ばかりですが、サービスをしてくれたお嬢様は英語が話せず、態度も比較的普通です。特選のすき焼きを2つ注文しました(税抜7500円/食)、1つは和牛2枚です。このテクスチャを見ると美味しいです。まず煎ってスープを加えて煮ます。牛肉の食感はとても柔らかくて、卵液をつけて一緒に食べます。本当に口の中で溶けます。でも砂糖がたくさん入ったので、味が甘いです。それから鉄板焼きも試してみました(税抜4800円)、超香ばしく揚げて、美味しいです。でも、選んでもらえば、すき焼きがもっと好きです。ちなみに、この2つのコースは前菜とデザートがあります。味もいいです。