マダガスカルは南アフリカに属しています。世界四大島国の一つです。自然景観が数え切れないほどあります。その中で最も有名なのはNosyBe島です。途中で村を通りますと、女性と子供の頭の上の食器が魚のフライと軽食を売り込みます。果物屋台はもっと多いです。馬国の果物は本当に違います。パイナップルをとれば、普通に見えて国内と違いはありませんが、切るとジュースが飛び散ってきます。食べてみると、果物の香りだけが甘くて、たくさん食べても渋くないです。馬の国産のバナナは全部小さい種類です。バナナと野生の摘み取りの関係かもしれません。小さいものは一つ一つ食べてみたら歯ごたえがあります。島で出会ったのは逆に白人が多いです。マダガスカルでは、馬国人はもともとご飯を主として食べていましたが、その後フランスに植民地化された間にイタリア人が大量に進出しました。今はどのレストランでもピザの選択が必ず見られます。イタリア人が中心のノシベ島では、バーやレストランでピザを焼く大きなオーブンのシェフが見られます。