江ホテルは厦門で最も歴史的で、厦門の特徴を持つホテルで、中山路中山路歩行者天国の交差点に位置しています。厦門のランドマーク的な建物です。レストランの環境はとてもささいで、厦門で一番のカフェテリアの名前に合います。特色推荐:琉璃贴面,花砖舞台,西洋桌椅,沉稳的蓝遇上欢脱的玫粉,江宾馆咖啡厅将民国风贯彻到了极致。2階には6-8デッキもあり、プライバシー、食事体験のプラスポイント、二重層の高いスペースが狭く感じられません。特色推薦:給大家介紹幾道主厨推薦特色菜,可以直接從桌上掃描二维碼下單,超滿意掃碼菜单上的特色菜,每樣並皿都很精致,而且分量剛好,既可以多品味其他美味又不會太過飽腹感。【シソ牛のステーキ】オーストラリアの牛柳は筋を入れてステーキを作り、シソの葉などを加えて浸してから、自家製のパンを振りかけます。シソをかぶせて、新鮮で柔らかい中はまだちょっと珍しいです。シソが好きな人はきっとそれを愛します。【メレンゲ海鮮】焼きたての海鮮はメレンゲの甘さに満ちていて、ふくふくメレンゲはスプーンで割って中は濃厚な海鮮スープで、熱の頭はとても新鮮で甘いです。【フレンチ フォアグラのフライ】フォアグラの誘惑で、フォアグラを粉末で包んでゆっくりと揚げ、秘伝の和風フォアグラソースをかけます。焼きトーストと相まって、サクサクとしたふわふわの食感は、滑らかなフォアグラと強く対比し、飽きることはありません。