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Shoukouwaのレビュー

4.5 /5口コミ24件
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Pearlzeng
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4/5
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シンガポール【Shoukouwa小康和】2016年被首发新加坡米其林指南评选为米其林二星餐厅,餐厅主打的是江户前寿司,因为仅仅用了五个月所以可以说是最快获得米其林星级的餐厅。レストランは、香港の3つ星ミシュラン寿司志魂寿司Shikonの創設者である日本のグルメ、HanachiyoとEmmanuel Stroobantレストラングループが合弁で運営している。レストランはランドマークのマーライオンの隣にあるワン フラートンビルにあります。レストランの場所を見つけるのは非常に困難です。2階では、レストランではなくオフィスにいるような気がします。一度に8人のダイナーしか受け取らないため、ウェブサイトには予約時に事前に一定のデポジットを請求する必要があるという表示がありますが、私のデポジットが請求されていないのは奇妙です。昼食のパッケージには、MIO($ 180 SGD)の16コースがあります。メニューのないおまかせMIYABI(S320)の20コースには、前菜、4つの調理済み料理、刺身、寿司、味噌汁、日本のオムレツとデザート、HANA(S480)25コースが含まれています。前菜、4つの調理済み料理、刺身、13個の寿司、味噌汁、日本のオムレツとデザート。夜のコースは180元のコースを提供しません。ここの食材は日本の築底市場から空輸された新鮮な食材を使っています。水も特別な機械処理です。酢は魚の種類が違います。当日の新鮮な食材を合わせて当日作る内容が定められているので、今回の写真の美味しいものは毎回食べられるとは限りません。通常のセットとOMAKASEセットを注文しましたが、OMAKASEセットはレストランのレベルをより反映していることがわかりました。食材の組み合わせと材料は非常に慎重であり、前後の順序とダイナーの味覚体験を巧みに組み合わせることができます。そして、味蕾をより直感的に調整することができ、非常にバランスが取れています。対照的に、S180 SGDのランチパッケージは比較的平凡です。環境は本当に狭く、バスルームと建物の健康診断はあまり良くありません!寿司を10秒で終わらせる必要があるので、私は多くの写真を撮りませんでした。

Shoukouwa

投稿:2017年2月28日
6 人が「いいね」しました
その他の口コミ
一部の口コミはGoogle翻訳によるものです
  • Amazing Kid
    5/5とても素晴らしい
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    レストランはミシュランの星級寿司屋に専念しています。花園は海鮮です。

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    投稿:2023年12月2日
  • 健康美丽的芳芳
    5/5とても素晴らしい
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    シンガポールの中心部にある日本料理レストラン、Xiaokangheは、この食材は本当に素晴らしいです、味も非常に良いです、一人当たりはかなり高価です。しかし、お金の価値。

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    投稿:2020年7月3日
  • Kevin
    4/5とても良い
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    この日本料理はシンガポールでも高いです。一人当たり500シンガポールドルぐらいです。中の懐石料理は確かにいいです。刺身は美味しいです。魚も美味しいです。全体的に満足しています。

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    投稿:2020年6月24日
  • 秋夜诗语
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    小康和の料理はこうでしょう。「鍋の香散寒小康は共期に見る」小康和は日本料理で、鍋は特色のある鍋屋で、豊を守り、一貫した製品品質とサービス品質を堅持しています。常に時代の潮流を把握し、新しい味の方法を探求し続け、探求の中で絶えず前進し、絶えず革新し続けます。

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    投稿:2023年8月27日
  • seven0427是我
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    三回サンピエールに行ったが、ほんの数歩先の【Shoukouwa 小康和】に行ったことがない。🍣🍥🍡レストランには多くの座席がなく、スペースも広くありません。すべての席はバーです。シェフは料理を楽しみながら、料理のプロセスを見ながら、その場で作られています。🐡🦞🌊食材は日本から空輸されており、品質は非常に良く、ほとんどは海の魚で、味は非常に新鮮で、料理は絶妙で味は素晴らしいです。🍶🍵🥂オマカセを食べることも不可欠です。彼の家族には多くの酒の選択肢があり、珍しいものもあります。私たちは14世代を注文しました。味は丸くて柔らかく、シーフードはとても良いです。🌟🌟🌟店名:Shoukouwa Xiaokangと📍📍📍住所:1 Fullerton Rd、02-02A One Fullerton、Singapore049213 #ミシュランレストラン#ロマンチックなデートレストラン

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    投稿:2023年7月26日
  • M27***14
    4/5とても良い

    「小康和 Shoukouwa 」乍一听其店名,完全能感觉到是家经营日本菜的食品店!之所以称其为食品店,皆因小日本这个国家似乎没有大一点儿的饭店什么的.... 做为新加坡的米其林二星还是想来尝试一下~提前三天就打电话店内蛮好预约的,订到了位(看来不是特别火爆?)餐厅用餐人也没有很多,餐厅晚餐套餐建议两种,一种300多新币和另一种400多新币,我们选了400多的那套,结果吃都一半才知道只有 Sushi 种类有一些区别,厨房做的那几道菜是一样的,但是400多的量会更多,所以建议食量不大的话不要选择400多的这套,要不然会吃到到最后根本吃不下...在新加坡吃的这几顿日料都没有惊艳到我,感觉新加坡的几家日料都蛮一般般的感觉不过说实话,小康和的确比 “鮐一” 好一些,不是从价钱方面来看,而是从服务水准、餐食出品、还有 Sushi 师傅的Level啊这些综合来看的,所以如果非要在新加坡吃一顿日料的话,那就建议还是小康和吧。吃日料的话还是去日本或香港吧,很显然在新加坡这种地方还是吃吃 “laksa” 和肉骨茶比较接地气,但是小康和这家店的刺身还蛮新鲜的这个是毋庸置疑的,做得也特别精致,好看又好吃,窗外的景色也很美...美食、美景加上眼前的“美人”,能还有:谁!?

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    投稿:2019年8月29日
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