ソウルバービストロは、2009年と2010年のオークランドフードアワード「メトロ」誌が選ぶオークランドのベスト50レストランの一つです。多くのレストランとは異なり、Soul の 1 日はブランチから深夜まで提供されます。魚がメインで、好みに合わせて調理方法を選べます豊富なサラダもあり、軽食のブランチでも一日のエネルギーを照らすことができます。オークランドの海鮮は今回私に一番大きな驚きを与えました。中国人は絶対に食べ慣れません。西洋料理店には東洋の味付けの要素が混ざっているからです。海鮮をメインディッシュとして煮て、汁が美味しいです。パンを入れないと、中華料理店でテーブルに上がるのも西洋料理だとは言えないかもしれません。