コルドバの百年の歴史を持つTaberna Salinasは、ミシュランのおすすめレストランで、フラメンコ通りの隣の小さな路地にあります。地理的な位置はあまり目立たないですが、ドアに歩いていくと、ドアの壁に各種の証明書が見えます。きっと失望させないと思います。この古い店の商売はとてもいいです。通常は食事の時に並んでいます。早く行ったので、直接入りました。ドアに入ると壁に掛けられた各種の油絵、磁器、時計などのコレクションに惹かれて、古色古香で、酔わせます。私たちは彼らの家の看板料理を注文しました。新鮮なオレンジのイカタマネギサラダです。イカはちょっとしょっぱいですが、新鮮なオレンジとタマネギを組み合わせたので、とてもさわやかです。赤ワインの牛尾煮込み、アンダルシアの名物料理、牛尾は長時間煮込み、ロジンは柔らかくて腐っていて、とても味が入っています。メロンはハムを添えて、甘いメロンは塩辛いハムを添えて、絶対に最高のパートナーです。3つの料理と2杯のワイン、2人の総請求書は30ユーロ以上で、かなり費用対効果が高いと言えます。このような費用対効果の高いミシュランは、100歳の年齢をお勧めします。コルドバに行くパートナーは見逃さないでください。