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The Chef's Table at Brooklyn Fareのレビュー

4.8 /5口コミ23件
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篮子35
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4/5
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シェフズテーブルはブルックリンで唯一のミシュランサムスンレストランで、月曜日に予約を受け付けています。2ヶ月以上前に何度も予約をして成功しました。人気が高まっています。レストランはブルックリン市場にあり、店のレイアウトと装飾はシンプルで、バー式のダイニングテーブルがキッチンを取り囲み、セサールラミレスの優れた料理の腕前を楽しむことができます。ウェイターはプロフェッショナルでフレンドリーで、人にくつろぎを与えます。毎日のメニューはシェフがアレンジし、食材は魚と海鮮がメインで、それぞれがシェフが自分で調理しています。前菜は卵黄の塩辛いスープで、オレンジジュースで独創的に味付けして食欲をそそります。サーモンは北海道から空輸され、とても新鮮で柔らかく、口の中で溶けます。牛肉の箱のソースはとても香ばしくて美味しいです。その夜の20以上の料理はどれも上等な美食で、価格性能比が高くて、価格性能比が素晴らしいです。

The Chef's Table at Brooklyn Fare

投稿:2014年9月1日
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その他の口コミ
一部の口コミはGoogle翻訳によるものです
  • 摆渡修行
    5/5とても素晴らしい
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    キャビアアボカドそばとクロマグロの一日を止める方法を知っている👍きのこと和牛餃子👍きのこトリュフチキンスープ👍そばケーキ👍サッハケーキマグロは新鮮で脂っこいです。実際の内容は非常に豊富で、マグロはキャビアの層で覆われています。アボカドと各種のherb味のそばご飯は味がとても層があります。キノコのトリュフチキンスープは平凡に見えます。鶏のスープは美味しいです。フォアグラと黒トリュフの加持があります。眉毛が新鮮です。可愛らしいイタリアン和牛餃子も嬉しいです。ゲストのsobacha cakeに加えて、先週の新製品はココナッツケーキ、今週はSacher torte(サッチャーケーキ)、重いチョコレートケーキの2層のサンドイッチアプリコットジャム、麺はまろやかなチョコレートソースです。毎回注文しなければならないsobacha cake🥰、まろやかなクリームと雲のようなケーキの体、愛は幸せな味です

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    投稿:2020年9月26日
  • 摆渡修行
    5/5とても素晴らしい
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    Chef’s Table at Brooklyn Fareレストランの今回のアメリカ旅行のハイライトも一番高い食事です。一言だけ食べてみます。12コースの基本道は美味しいです。驚きもあります。北海道ウニと黒トリュフを添えて一口食べてみます。このスープは特に美味しいです。一人で二十円飲むことができます。ボウルの2つのミートコースは、非常に一般的なアヒルの肉と比較して非常に一般的です。言う価値はありません。和牛はA4鹿児島和牛ですが、これは私にとって疲れすぎています。入り口は油だけの感覚です。凍ったスフレは、トリュフワインとチップを食べる前に見事な食事です。600+一人で食べます。とてもお腹がいっぱいになりますか?再訪問は言いにくいですが、機会があれば少なくとも一回試してみます。

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    投稿:2020年5月17日
  • 摆渡修行
    5/5とても素晴らしい
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    Chef’s Table at Brooklyn Fare今回のアメリカ旅行のハイライトも一番高い食事です。一言だけ食べてみます。12コースの基本道は美味しいです。驚きもあります。北海道ウニと黒トリュフを添えて一口食べてみます。このスープは特に美味しいです。一人で二十杯二杯飲むことができます。肉コースと比較して、アヒルは非常に一般的です。和牛はA4鹿児島和牛を選ぶ価値はありませんが、これは私にとって疲れすぎています。入り口は油だけの感覚です。凍ったスフレはこれまで食べたことがない素晴らしい食事です。トリュフワインとチップは約600+です。per personは非常にいっぱいです、あなたは再訪するでしょうか、私は言うのは簡単ではありませんが、私は少なくとも一度試してみる機会があると思います。

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    投稿:2020年1月21日
  • 纽约食尚Sherry
    4/5とても良い
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    ブルックリンからマンハッタンに引っ越しましたが、このレストランはまだ席を予約しにくいです。400通の電話で席を決めました。位置決めの過程は落胆していますが、食事の後、絶対に価値があります。材料が精巧で、本当です。多くのクリエイティブと芸術的なレストランと比べて、この店はとても誠意があります。和風料理のインスピレーションは、フランスと新派のアメリカ風を組み合わせて、アジア人の好みにぴったりです。お金を使って食事をしたいなら、このレストランはニューヨークの第一選択です。

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    投稿:2017年5月28日
  • DathyD
    5/5とても素晴らしい
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    前回chef's tableを食べたのはずっと前です。ブルックリンにいた時です。何年も経ってから、また試してみます。公式には彼の料理は日本料理に触発され、フランス料理の技術を駆使していると語っています。夕食は全部で14道で、ちょうど白トリュフの季節に間に合います。楽しみです。レストランではパンを提供していません。料理は赤身の肉を二つを除いてほとんどが海鮮を主としています。ローカーブを最後まで追求しています。大好きです。キャビアのキャビアのサクサクタワー、薄いピンクの魚の刺身、満腹のキャビアとシソの花を組み合わせて、サクサクのタピタピタは薄くてサクサクしています。一口で食べ終わったら、食材の量が十分でバランスが取れていて美味しいです。北海道ウニ北海道ウニにパンを添えて白トリュフを添えて、これはとても美味しいです。パンの表面は軽くカリカリしています。ウニの生地は柔らかくて甘くて濃厚です。白トリュフは薄く切って、香りが鼻に突き刺さっています。二口で食べても、天国もそうでしょう。サバカカスタード海鮮蒸し卵、上にスープがあります。ホタテのキンメダイ金目langoustineフォアグラはザリガニを組み合わせています。この組み合わせは初めて会ったので、意外な調和です。千葉アカムツ千葉市の赤い喉の魚は、白いトリュフで覆われています。赤い喉の肉は脂身が良く、肉質はカリカリの魚の骨の間にぶら下がっていて、白いトリュフをたくさん配合して満足しています。ダックアヒルはアヒルがあまり好きではありませんが、ここのアヒルは和牛の食感を作り出しています。脂身の多いと同時に歯ごたえがあります。和牛A5和牛、肉の味は言うまでもなく、すべてが上承です。梨のスムージー、新鮮でさわやか、完璧。ミルク ミルク アイスクリームにキャラメルとホワイト トリュフが添えられ、それぞれの味が濃厚でまるで一人踊りのようで、一緒に入れてからこのように織り交ぜられ、3人の主人公を持つ舞台劇のようです。ミルクは濃厚で甘くないです。キャラメルは粘り強くて甘いです。白トリュフの濃厚な香りは三つの味が織り交ぜられています。デザート満点です。frozen souffle冷凍シューフレイは初めて食べました。とても特別な食感です。ちょっと硬いです。またアイスキャンディーを食べたいです。petit fourは食事全体で一番印象に残っているのはウニと白トリュフミルクアイスクリームです。メニューは海鮮が多いですが、赤身の肉もあります。私の好きな組み合わせです。重点食材は伝統的で、猫の脂っこさはあまりなく、製品と味はしっかりしています。一見穏やかで特に色づかないが、具材のソースの組み合わせをじっくりと味わい、繊細さ、料理の品質のコントロールは高い水準である。いつも、平凡な中見は本当に美味しいと思います。chefs tableは今のネットの赤いレストランの目を引く料理がありません。珍しい食材や料理の技法もありませんが、全体の体験は人を快適にさせます。どんな料理はもう重要ではありません。サムスンとtop 50はここ数年後も名実ともに帰っています。

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    投稿:2020年1月8日
  • 最爱的爸比11
    5/5とても素晴らしい
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    このレストランの料理はとても美味しいです。食べてみる価値があります。

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    投稿:2023年2月23日
  • M31***15
    5/5とても素晴らしい
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    このホテルの料理は素晴らしく、味はとても良いです。

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    投稿:2023年4月12日
  • 最爱的爸比11
    5/5とても素晴らしい
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    この店の食事はとても素晴らしいです。食べてみる価値があります。

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    投稿:2023年5月23日
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