食事前の飲み物は健康的なジュース飲料に交換されました。一番好きなマンゴーとリンゴのジュースはマンゴーの味が大きいです。暖かくて涼しいですが、寒すぎません。夏でも突然氷を飲んでもあまりよくないです。前菜は子寿司とサツマイモ、豆腐皮、生姜、タコなど、サツマイモの塊の端に砂糖が付いていて味は良いが、サツマイモは本来甘いので、砂糖がちょっと余分だと感じる。豆腐皮とウニの組み合わせでは、豆腐皮の味が重く、ウニは美味しかったものの豆腐料理を専門とする店では脇役にしかなれず、生姜とタコの味は比較的穏やかで、嫌いな人でも食べられるはずだった。揚げ物の味は味噌ソースの味であるべきです甘い味噌ソースと香りのよい揚げ豆腐は美味しいです。生玉ねぎの味があまり好きではないので、味付けに使用できるタマネギも用意されていますが、試しないでください。スープの蓋を開けるとエンドウ豆の香りがします。薄緑色のスープと赤い梅干しがこのスープをより清新で自然に見せます。味もとてもいいです。負担なしで一杯飲むことができます。マグロとアカエイの刺身はシンプルで、マグロの味は甘くて美味しいです。アカエイの刺身には鱗の皮も持っています。食べる時に噛むと刺身が弾力性があります。また、魚の身につけている微量の魚脂は脂っこく感じさせません。かえって甘い感じがします。ナスと新鮮なエビの煮物は日本料理の感じがします。中の汁も桜エビで煮て作ったものです。味はとても新鮮です。単純な煮茄子だけなら、そんなに美味しいものではないはずです。主に桜海老スープが素晴らしいです。夏限定品の松前豆腐は主役が登場する感じがします。結局、豆腐料理店です。昆布スープにはニラも入っています。豆腐の玉も壊れていません。涼しくてさわやかです。お金を増やしますが、この料理はオススメです。ここでもウナギの焼け物が食べられます。意外な感じがします。骨抜きのウナギは花山椒と合わせています。うなぎ焼き丼をたくさん食べた後、この組み合わせの新鮮な食感もとても良く、花山椒の味はうなぎの味より大きいです。隣の天ぷらも、花山椒の味が印象的で、花山椒が主役かもしれません。アサリご飯はとても贅沢な感じがします。蒸し器が開けた時、酒の香りの熱気が湧き出しました。おかずがなくても、ご飯を単独で食べられます。最後のデザートはナツメのゼリーとヨモギの豆腐で、豆腐に塩を撒いて、豆腐のおいしさをもっとはっきりさせます。すべての料理の中でもこの料理は最も個性的で、印象が最も深いはずです。食事環境や行き届いたサービスよりも料理という重要なコーナーは薄く見え、豆腐料理店ではあるものの、コース全体で豆腐料理が出る回数も多くない。外国人客の習慣を考えたかどうかは分かりませんが、料理の味は全体的に穏やかです。お土産もありますが、全体的にはちょっと残念です。一番楽しみにしているのは美味しい豆腐料理が食べられます。