▹神戸三宮▹ミシュラン1つ星将軍は、大阪と神戸で伝統的な日本料理を学ぶための見習いをしていたので、懐石料理の伝統と特性をよく理解し、基礎の上に追加する必要があります。少し革新。やや不十分で、同じ種類の魚の煮込みと焼き物に現れます。同じ種類のカニ肉はおしゃぶりや蒸し物にも使われています。味が似ています。また、料理の時間のコントロールがもっと厳しくなるといいです。幸いなことに、レストランの雰囲気はリラックスしていて家族的な雰囲気で、いつの間にか時間を忘れてしまいます。女性はシェフの奥さんなので、ゲストの細部にまで気を配り、和風サービスの魂であるおもてなしを存分に体現しています。味の面では、もっと努力が必要なお店です。