梅州の日帰り旅行で、正午に地元の友達が「万秋楼」に連れて行きました。ここは以前は夏万秋の豪邸でした。とても雰囲気がありますが、残念ながら主人は一日も住んでいないと言われています。以前はここの客の流れは潮のようで、中央の8つの規定が導入された後、だんだん冷たくなってきました。上の階のすべてのボックスは閉まっています。昼も私達の小さなテーブルしかないようです。商売はあっさりしていて、料理の品質も自然に下がりました。

建物はとても特色があって、内装は古めかしいです。外部から見るととても好きです。この建物は万秋という華僑によって建てられたと言われています。本場の客家料理は細かい工夫をしていて、口当たりがとてもいいです。

🍝梅州で食べるべき15の食べ物:1.麺の漬け物:梅州の特別な朝食、サンジディスープ、おいしい。 2.サンジディスープ:豚赤身、豚レバー、豚のソーセージ、その他の材料で作られたスープは栄養価が高いです。 3.梅野菜の肉:豚バラ肉と梅野菜を蒸し、脂っこくなく、口に溶けます。4.塩焼きチキン:塩で漬けて焼いて作ったもので、皮はカリカリで肉は柔らかく、香りが強いです。5.豆腐の醸造:豆腐の真ん中に肉の餡を挟んで、金色まで揚げて、新鮮で柔らかくて美味しいです。6.興寧のニワトリ:興寧の伝統的な菓子、カリカリと甘い。7.そろばん:そろばんのビーズのように見えます。口当たりはさっぱりしていて歯ごたえがあります。8.タケノコ:タケノコを主な原料として作る客家軽食。9.発酵後の米漿蒸しで作った、口当たりはふんわり。10.仙人:黒いゼリー、熱を清める解毒の効果があります。11.赤ナツメ肉:色が赤くて明るく、味がまろやかです。12.松口企業炉餅:松口鎮の伝統的な軽食で、香ばしくて美味しいです。13.平遠黄:もち米と黄の子で作って、色は金黄色で、柔らかくて甘いです。14.豊順束:米を粉に挽いて作った外皮は、中身が豊富で多様です。15.五華魚:新鮮な魚は薄切りに切られ、さまざまな調味料が添えられ、味は新鮮で柔らかいです。 🍲梅州で訪れる価値のあるレストラン:1.漢興シチュー村:20年以上の歴史を持つ古い店で、主にシチューを運営し、スープはおいしいです。2.囲龍屋星園酒家:客家料理を主とするレストランで、環境が優雅で、料理が豊富です。3.万秋楼:万秋楼は客家の特色のあるレストランで、建築様式が独特で、料理もとても美味しいです。4.金苑酒家:金苑酒家は梅州の老舗酒屋で、伝統的な客家料理を経営することを主とし、味は本格的です。5.向麗レストラン:向麗レストランは海鮮を経営することを主とするレストランで、その海鮮は新鮮で、価格が安いです。6.五華長楽レストラン:五華長楽レストランは五華料理を経営するレストランで、その料理は独特な味がして、食客に深く愛されています。7.蕉嶺三及第:蕉嶺三及第は三及第を経営するレストランで、その三及第スープは美味しいです。試してみる価値があります。8.大埔瑞錦ホテル:大埔瑞錦ホテルは大埔料理を経営するレストランで、料理が豊富で、味が本格的です。梅州美食#美食旬味会#地元でしか食べられない美食#本場の老舗を味わう#地元の特製スナック

万秋楼是由梅州旅居马来西亚华侨夏万秋先生所建,他为马国东英公司大股东之一,在海外勤俭打拼,闯出一番事业发财致富后,于1920年返国在嘉应州(今梅州)程江乡(今梅州市梅县区程江镇)四十八現大洋元を費やして万秋楼を建てた。同時に「万秋学校」(現梅州市梅県区扶外小学校と改名)を建て、地元の同郷の学生を無料で収容して受け愛教育を受けました。これは彼の個人的な経済支援の下で設立された学校です。夏万秋の熱心な貢献が見られます。

環境はとても良く、古い家をレストランに変えました。 5葉神が作ったスープはとても美味しいです。牛肉はとても滑りやすいです。つまり、ボックスは後ろにあり、サービスライトはありません。いつも一人で走ってウェイターを呼ぶ必要があります。洗面所が遠すぎる

典型的な梅州の特色のある客家味は、ネギの香ばしい鶏肉、山豚肉、川貝の葉のスープ、穴のカタツムリの炒め物の味が全部いいです。レストランは美しい半月型の古い家屋の中にあります。建物は精巧で豪華です。ここに食事に来ます。半分は味を食べます。普通は以前の客家文化を体験します。