1. ヤンダン ロード 14 号のウェイ シャンザイはファースト フード レストランに属し、80 年以上営業しており、以前はカフェでしたが、解放後はレストランに変更されました。春、夏、秋、冬に関係なく、入り口のダイナーは常に列に並んでいます。店堂は大きくないです。面積は37平方メートルしかないと言われています。11枚のテーブル、両側に背もたれ椅子付きの固定テーブルが4枚ずつあります。真ん中に四角い椅子が付いた四角いテーブルが3枚あります。全部で44席あります。一目で見ると、中はずっと混んでいます。座って食べるものや立っているものはほとんど人が隣り合っています。料理を伝えるおばさんも押し込み、押し出します。2、吃客中,有年轻人,也有不少上了一定年纪的老年人,邻桌的阿婆跟我说,她二十几岁就来吃了,今年八十二岁,就住在附近,吃了几十年了,她虽然常来吃,不过还是抱怨道,味道越来越差了。彼女の味蕾の中の昔の上海麺の味が今とどれぐらい違っていますか?店内の従業員は一色の老おばさんたちです。今回は外地のアクセントがある老おばさんもこのサービス「チーム」に参加しました。3、味香斎の一番有名なのは麻醤麺です。浅いボウルに盛って出てきました。このボウルは普通に見えますが、味はとても魅力的です。でないと、そんなに多くの人が食べに行きますか?麻醤、辛油、ネギ、色と香りがそろっています。4、それは1杯あたり150グラムの麺であると言う、それは食べるときいつも量が少ないと感じます。さらに、出てくるパスタはしゃがんで混ぜるのが難しく、麺も歯にくっついていて、いつも火のようです、水温は少し不足しています。火过旺,水温过高,下面时,面条表面会很快形成一层黏膜,使水分不能很好向里浸透,热量也无法向里传导,导致面条之间有些黏连,面条内部吃起来却有点硬,甚至,有种熟度不够的感觉。5、当然,味香斋的麻酱真心不错,别家吃不到这个味,味香斋的麻酱充满香味,酱汁的稀稠程度更是恰到好处,很容易拌面的,麻将上鲜红色的辣油,看着就让人垂欲滴。酢を適切に加えることをお勧めします、そして味はより食欲をそそります。6、小牛汤,也是味香斋的一大特色,说是与拌面绝配,但是我觉着一般般吧,邻桌吃了几十年的阿婆老吃客也不是这样配置的,老阿姨建议我配吃他家的辣酱浇头,而非小牛汤。もちろん、トッピングの種類は、おいしいかどうか、人によって異なり、意見の相違に属します。7、上海Weixiangzhaiに関する情報と写真を知りたい場合は、Ctripの旅行記「1.5時間読書中国190年金融史2018世界博物館日上海銀行博物館訪問記、味香斎麻醤麺の味」を参照してください。リンクアドレス:http://you.ctrip.com/travels/shanghai2/3679253.html