Yue Jing Xuanのレビュー

【環境】レストランの環境が美しく、内装が綺麗で、優雅で快適です。【サービス】サービスがいいです。親切で行き届いています。【味】氷焼き三層肉:形が美しく、外はカリカリしていて、中は柔らかくて、口当たりが素晴らしいです。

Peter Zhou Hongbin氏を知って以来、私はハイアットホテルの食事に触れる機会が増えました。マスターは林のようなものであり、決して失敗したことがないと言っても過言ではありません。数年前に国際名シェフの欧錦と大師と会って、パークハイアットホテルのシェフ黄遠賞の師匠は和兄の弟子として、自ら師弟の会宴を開いた。湛江の人である黄師匠は頭を動かし、表皮の金黄バター脂の香りがよい湛江鶏は不可欠であり、陳暁卿に「湛江料理の魂」と呼ばれた砂姜で煮込んだ大頭魚の口はさらに香ばしい下酒の物である。伝統的な広東料理の功底のほかに、黄さんも国境を越えた創意料理があります。例えば、四川料理の赤油汁を参考にして、広東料理の火候調教した基囲エビを組み合わせて、確かにいいお酒の冷菜です。蟹黄で作ったメレンゲビスケットはもちろん江南の風情です。しかし、宴会の最後にフランス料理のメレンゲスープがどうやって出てくるのですか?メレンゲを開けると、中は伝統的な中華料理の杏汁桃膠で、黄さんは西洋料理のメレンゲを参考にして、杏汁の香りを慎重に封印しました。

すべての料理は心を込めて、開放式の台所も比較的に斬新で、氷焼きの三層の肉はカリカリして柔らかくて、膏蟹の龍口のファン、一口ごとに蟹の肉を食べることができます。

とてもいいホテルの中のとてもいいレストランです。新派広東料理と伝統的な広東料理が結合されています。製品もとても素晴らしいです。試してみてもいいです。

この店は何回も行ったことがあります。製品とサービスは称賛に値します。サービスは特に称賛に値します。料理はとても精巧です。

ここの製品とサービスはなかなかいいです。価格性能比がいいです。料理は精巧で広東料理の味があります。

パークハイアットは、東京、シドニー、メルボルン、マドリードなどの都市のトップビルディングエリアにある世界のファッションの首都に位置し、エレガントで高貴なインテリアデザイン、思いやりのあるバトラーサービス、繊細なダイニングと設備を備えています。

味がいいです。美味しいです。