Yuanfengshun Wine Workshop

源豊順酒坊は貞豊街に位置しています。酒造の工芸は家族の先祖伝来です。工房は前店の後の工場です。店内の酒だけを見て、後ろの酒屋に行ってみるのを忘れました。店には白酒、黄酒、ビールがあります。店の女の子はとても熱心で、地元で生産されていない白ワインを紹介してくれました。黄ワインは4種類の味があります。4種類の味(元の味、甘い味、甘い、キャラメル)の万三黄酒を味わって、元の味を買いました。ワインを売っている女の子はとても立派な態度です。

チケットは必要ありません。手作りで醸造します。無料で試飲できます。白酒と黄酒があります。持ち帰ることもできます。高くないです。大小の瓶があります。行ってみる価値があります。老舗の工房です。ワインの香りは路地の奥を恐れません。

自分の故郷の良いものはもちろんオススメします。ここの黄酒はいいです。旅行に来た友達は持って行ってみてもいいです。源豊順酒の醸造の技術はその家族の祖先のために伝承して、道光年間に始まりて、酒の香りは二百年を漂ってきました。原料は水郷特有のもち米を採用し、米を浸して蒸し米を入れて発酵し、開き、明確化し、酒を煎し、満たし、8つの工程で酒を出すことができます。豆腐、おばあちゃんの野菜、ピーナッツ、ムスク豆、牛肉、大根、スモークグリーン豆などのおつまみを提供しています。

ワインワークショップの紹介:周荘の民俗風習はまろやかで、習慣は相延し、澄んだ水は長い水で、独特の水郷茶文化を育みます。同様に、水郷の人のまろやかなワインスタイルも育っています。周荘の水は純米の香りがしていて、優れたワイン醸造技術があります。清代には、町には14のワイン醸造工房があり、年間10,000の米黄酒を生産しており、白酒「十月白」が最も有名です。

ここでは古い酒の作り方を感じられます。ここから何かを買って食べました。味はなかなかいいです。価格的にはちょっと高いです。