池本博久は、琵琶湖と若狭湾の間の古い道沿いの伊松の非常に小さな酒造所で「琵琶の調酒」を醸造しています。湾は丘の向こうにあります。ここの気候はmuc...
滋賀県には良質の日本酒を醸造する酒蔵が多いのですが、全国的にはあまり知られていないのではないでしょうか。小さな酒蔵が多いため、伏見の大手酒造会社にバルクで買い取られブレンドされて伏見の酒として流通して来た経緯があるとの話を関係者から伺ったことがあります。湖北地方には不老泉、竹生島、萩の露、七本槍などの銘酒が知られていますが池本酒造さんの「琵琶の長寿」はその中にあって極上の銘酒です。JR湖西線近江今...
琵琶の調酒: 地酒のボリュームたっぷり
池本博久は、琵琶湖と若狭湾の間の古い道沿いの伊松の非常に小さな酒造所で「琵琶の調酒」を醸造しています。湾は丘の向こうにあります。ここの気候はmuc...
これぞ隠れた銘酒です。
滋賀県には良質の日本酒を醸造する酒蔵が多いのですが、全国的にはあまり知られていないのではないでしょうか。小さな酒蔵が多いため、伏見の大手酒造会社にバルクで買い取られブレンドされて伏見の酒として流通して来た経緯があるとの話を関係者から伺ったことがあります。湖北地方には不老泉、竹生島、萩の露、七本槍などの銘酒が知られていますが池本酒造さんの「琵琶の長寿」はその中にあって極上の銘酒です。JR湖西線近江今...