【うなぎ屋】日本全国で絶品うなぎが味わえる名店20選

夏の風物詩といえば、やはりうなぎ。ふっくらとした身と香ばしい香りがたまらないうなぎは、日本の食文化に深く根付いています。今回は東京、大阪、神奈川、福岡の4大都市から、厳選したうなぎ屋をご紹介。老舗から新しいスタイルの店まで、きっとお気に入りの一軒が見つかりますよ。

(写真:公式サイト)

創業200年の歴史が息づく老舗。隅田川の風情を感じながら、秘伝のタレに漬け込んだ鰻をじっくり焼き上げた逸品が味わえます。特に「特上うな重」は身がふっくらとしていて、口に入れるととろけるような食感。浅草観光の際にはぜひ立ち寄りたい名店です。

住所：東京都台東区駒形2-1-29

(写真:公式サイト)

江戸時代から続く老舗鰻屋。著名人も通う隠れ家的な佇まいで、昔ながらの製法を守り続ける職人の技が光ります。特に「白焼き」は鰻本来の旨みを存分に楽しめる逸品。落ち着いた雰囲気でゆっくりと味わいたい方におすすめです。

住所：東京都中央区日本橋小伝馬町15-16

(写真:公式サイト)

鰻を気軽に楽しめる新しいスタイルの店。串焼きにした鰻は皮はパリッ、身はふわふわで、ビールとの相性も抜群。カジュアルな雰囲気で、友人同士でワイワイ楽しみたい方にぴったりです。

住所：東京都新宿区新宿3-12-4永谷タウンプラザ 103

(写真:公式サイト)

地元民に愛される隠れ家的なうなぎ屋。テイクアウトでも本格的な鰻重が楽しめ、特に土用の丑の日は予約が殺到します。リーズナブルな価格で高品質な鰻を味わえるのが魅力。

住所：東京都世田谷区経堂1-17-12

(写真:公式サイト)

完全予約制の高級店ながら、鰻料理も絶品。2種類の油を使い分けた繊細な味わいが特徴で、天ぷらと一緒に楽しむ「鰻天重」は他では味わえない逸品です。

住所：東京都台東区谷中1-2-17

(写真:公式サイト)

名古屋の名店が大阪に初出店。25年でミシュランに掲載された実力派で、備長炭で香ばしく焼き上げた鰻は絶品。特に「ひつまぶし」は3つの食べ方で楽しめるのが特徴。

住所：大阪府大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 3F

(写真:公式サイト)

老舗卸問屋直営の専門店。関西風のパリッとした食感が特徴で、肉厚な鰻を存分に楽しめます。個室も完備しているので、接待や記念日にもおすすめ。

住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-15 丸清ビル 1F

(写真:公式サイト)

名古屋の老舗が提供する「ひつまぶし」が楽しめる店。鰻の旨みがじゅわっと広がる絶品で、ご飯との相性も抜群。梅田観光の際にぜひ立ち寄りたい名店。

住所：大阪府大阪市北区大深町5-1 うめきたグリーンプレイス 2F

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難波の隠れ家的なうなぎ屋。鹿児島産の鰻を使用し、リーズナブルな価格で高品質な味を提供。観光客にも地元客にも人気の店です。

住所：大阪府大阪市中央区難波千日前12-4 河内屋ビル 1F・2F

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創業300年の京料理店で楽しむ鰻料理は格別。落ち着いた雰囲気で、特別な日にゆっくりと味わいたい方におすすめです。

住所：大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール 8F

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横浜・桜木町の隠れ家的名店。愛知県一色町産の最高級うなぎを、備長炭でじっくりと焼き上げます。特に「うなしゃぶ」は当店自慢の一品で、薄切りにしたうなぎを出汁でさっとくぐらせ、わさび醤油でいただく絶品料理。十四代などの高級日本酒とのペアリングもおすすめです。店内は落ち着いた和モダンな空間で、デートや接待にも最適。

住所：神奈川県横浜市中区花咲町2-62-18

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大正時代創業の老舗うなぎ専門店。元銀行の建物を改装した重厚な店内で、100年変わらない伝統の味を提供。特におすすめは「白焼き重」で、タレをつけずに焼き上げたうなぎの本来の旨みを堪能できます。金箔を散らした特別な「極上うな重」は記念日にぴったり。完全個室も完備しており、大切な方との食事に最適です。

住所：神奈川県横浜市中区吉田町10 都南ビル 1F

(写真:公式サイト)

石川町駅から徒歩1分の隠れ家名店。厳選した国産うなぎを備長炭で香ばしく焼き上げます。当店自慢の「うなぎの肝焼き」は絶品で、濃厚な味わいがクセになります。ランチタイムの「うな重」は4,000円～とお得に楽しめるのも魅力。カウンター席で職人が焼く様子を見ながら、ゆっくりと味わえるアットホームな雰囲気が特徴です。

住所：神奈川県横浜市中区石川町1-13-12

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厚木市で30年以上愛される老舗和食店。地元・神奈川県産のうなぎを使用した「厚木風うな重」が自慢です。特製の甘辛いたれがうなぎとご飯によく絡み、最後の一口まで美味しくいただけます。旬の地魚料理や山菜料理も充実しており、季節ごとに訪れたくなるお店。落ち着いた和室で、ゆったりと食事を楽しめます。

住所：神奈川県厚木市七沢246-1

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当店の「せいろ蒸し」は、ふんわりとした食感が特徴で、うなぎ本来の旨みを存分に楽しめます。ランチタイムの「うなぎ天丼」は、香ばしいうなぎとサクサクの天ぷらの絶妙なハーモニーが人気。夜は地酒とともに、うなぎの様々な部位を楽しめるコース料理もおすすめです。

住所：神奈川県横浜市中区宮川町2-26 ibox 1F

(写真:公式サイト)

博多駅から徒歩3分の好立地にある人気店。創業50年の伝統を受け継ぎながらも、現代風にアレンジした「博多風うな重」が自慢です。特製の秘伝タレは甘さ控えめで、うなぎの旨みを引き立てます。ランチタイムの「うなぎ茶漬け」は、さっぱりとした味わいで女性にも人気。店内はモダンな和風空間で、観光客にもおすすめです。

住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-2-10

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柳川の老舗が博多に開いた支店で、本場の「せいろ蒸し」が楽しめます。うなぎを蒸し焼きにすることで、ふんわりとした食感とジューシーな味わいを実現。特に「特選せいろ蒸し」は、厳選した高級うなぎを使用した逸品です。店内には柳川の伝統工芸品が飾られており、観光気分も味わえます。土用の丑の日には予約必須の人気店です。

住所：福岡県福岡市博多区住吉1-1-9 RJRプレシア博多 1F

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名古屋の名店が九州初出店。一本丸ごと焼き上げる「一本うな重」は圧巻のボリュームで、うなぎ好きにはたまらない逸品です。関西風の香ばしい焼き上がりが特徴で、皮のパリッとした食感と身のふっくら感のコントラストが絶妙。個室も完備しており、接待や家族での食事にも最適です。

住所：福岡県福岡市中央区春吉3-3-9 平助筆復古堂ビル 1F

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柳川市の観光名所・沖端地区にある老舗。創業明治時代から続く伝統の「せいろ蒸し」は、地元民にも愛される味です。うなぎ本来の旨みを引き出すため、タレは最小限に抑え、素材の味を楽しめるようにしています。川辺の景色を眺めながら食事ができるテラス席も人気。柳川観光の際にはぜひ訪れたい名店です。

住所：福岡県柳川市三橋町高畑100-3

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粕屋町の隠れ家的名店。当店の名物「山椒うな重」は、九州産の新鮮な山椒をふんだんに使い、さわやかな辛みが特徴です。うなぎの脂っこさを山椒が中和し、最後まで飽きずに食べられます。地元の野菜を使った小鉢料理も充実しており、ヘルシーなうなぎ料理を楽しめます。自然に囲まれた落ち着いた店内で、ゆっくりと食事を楽しめます。

住所：福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈38-4