山中温泉 花紫

私たちが付き合いだしてちょうど10年（結婚して5年半）の記念日に初めての山中温泉　花紫さんに宿泊させていただきました♨ 車で京都からでしたが大雪で行けるか心配でしたが、妻の車のタイヤが冬用に該当するらしく途中まさにトンネルを抜けると。。。って感じで何とか無事に到着できました😅 お宿にはチェックインの14時ごろに着きましたが、お宿の前は雪の山で別世界に来たようでしたが、向かい入れられたエントランスはスキっとしてて素晴らしく、そのお隣のラウンジで加賀棒茶のウェルカムティーを飲みながら手続きを済ませ、いよいよお楽しみのお部屋へ案内🙌 こちらのお宿はロビーが4階にあり7階建ての26部屋で2022年7月にリニューアルオープンされたようです。 私たちのお部屋は2階にあるアートスイートの夏の5というお部屋で全26部屋で1部屋だけで、めちゃくちゃ広く、しかも我らが大好きな温泉（半露天風呂と内風呂）がいつも入りたい放題の温泉付きな上にサウナまで完備(・∀・)ｲｲﾈ!! アートスイートと言うだけあってお部屋に入って廊下には生のお花がガラスに入ったアートが素敵です❣ ディナーはアラカルト懐石でiPadで予約時間の1時間前までにオーダーするシステムでポイント制になっていて2人で300ｐ（33,000円）、オーバーした場合1ｐにつき110円が加算されます。 取り合えず冷蔵庫にある無料のKANAZAWA百万石BEERで乾杯しながらオーダー。 そして温泉好きの私たちは早速お部屋にある温泉にGo♨ ホンマお部屋に温泉があると幸せですね❣　 サウナに入ったりして、ゆったりと過ごしました。 屋上にある露天風呂ひらひらに行くと雪山を見ながら雪が降りしきる露天風呂に感動😲　降りしきる雪の中での露天風呂は人生初です♨ さ～そしてお楽しみの晩御飯❣ お食事はステイダイニング「にほん」というこれまたシャレオツな半個室に案内されました。 お部屋からiPadでオーダーした内容が既にプリントアウトされてテーブルに置かれてました。便利な世の中やわ(笑) まずは生ビールで🍻　長風呂の後は喉にキク～～～っ 日本酒で金沢の黒帯堂々山廃純米の4号瓶をオーダー 先付の能登牡蠣の葛煮はお決まりのようです🐚　プリプリでウマウマです❣　蕗も最高っ❣ ここで日本酒で再び乾杯　これがコクがあってもスッキリしてて僕好みのお酒 ここからはアラカルト懐石です。 自家製カラスミはシャキシャキの大根と口に運ぶと　ウォ～～めちゃくちゃウマいではないですか👏👏👏 加賀テロワールサラダ　クレソン、大根、紅芯大根、にんじん、葉物など盛りだくさんに塩、味噌、アンチョビ、オリーブオイルを付けて　ビックリするほど味が濃いくてシャキシャキのパリパリのお野菜がベジラーの僕にはとても美味しくて嬉し～ 加賀蟹の椀物　蟹の足とすり身団子　優しいお味でホッとします 地物お造り三種は剣先イカ、甘エビ、鮟鱇　どれもがウマウマですが鮟鱇がずば抜けてウマ～い 大好物の鮑柔らか煮　蕪も添えられてこれは普通に美味しかったです 鴨の焼治部煮　花紫さんオリジナル料理で焼治部煮ってのは初めてでしたが、この日一番ウマうまでした😋　2人の大好きな鴨のお味がギュ～っと詰まってて素晴らしいお味です👏👏👏 魚の大様ノドグロの塩焼き　これは間違いないですね🐟　この時期脂が乗ったノドグロは少ないですが十分に脂が乗っててGood❣ 桜鱒のフリットと酒粕コロッケ　大きなゼンマイ　揚げ物なのにとてもあっさりしてて日本酒にも合います。 そして〆には石川特別栽培米故障、肉味噌、香の物、お味噌汁 そしてデザートは加賀ミルクジェラート　加賀棒茶バウム お食事全てが素材を活かした素晴らしく優しい味付けで大満足です(・∀・)ｲｲﾈ!! 食後には10周年の記念のお祝いのお品を頂きました🙌 お部屋に帰ってお祝いで頂いたお品の包装紙を外して蓋を開けてみると～可愛いクッキーが盛りだくさん😲　これがどれもがとても美味しくて混ざりっ気が無いので日持ちしませんが家に帰って妻と3時のおやつにでも頂きます。 またお部屋の温泉やサウナに入ってまったりと☺ この晩はガキが遠足の前の日に寝れないように僕は一睡もできず。。。朝6時過ぎに妻を起こさないように温泉から外を眺めると～なんとま～素晴らしい雪景色で霊峰白山の大自然の凄さに目を見張りました⛄　 さ～眠い目をこすって朝御飯🍱 甘海老昆布〆、ちりめん山椒、海苔佃煮、胡麻和がごはんのお供として 能登珪藻土七輪でいただく干物（ノドグロ、ほたるいか、たたみいわし）、出汁巻たまご、地物たっぷり温野菜（加賀蓮根、五郎島金時、ブロッコリー、にんじん、白山ハム、胡麻柚子ドレッシング、能登塩）、あさりのお味噌汁、お漬物、加賀棒茶カヌレ、石川特別栽培米こしひかり　と盛りだくさんで嬉しい朝御飯でした🎶 どれもが美味しかったですが、ただカヌレが固すぎたのが残念😢 食後はまたお部屋の温泉に浸かったり、サウナでまったりしたりしてチェックアウトまでゆっくりできました🙌 このお宿のコンセプト 「湯につかり　食を愉しむ」 を十分に満喫でき素晴らしい時を妻との10周年記念日に迎えられて最高でした👏👏👏 素晴らしいお宿に感謝です(人''▽｀)ありがとう☆

お掃除が隅々まで行き届いた清潔でスタイリッシュな客室、プライバシーの距離をしっかりと守りながらも気配りが行き届いているスタッフの皆様、そして料理長のセンスが生かされた見た目も美しく美味しい懐石料理、いつも清潔に十分にタオルや備品がきれいに整えられている大浴場と露天風呂。初めてのアラカルト懐石も楽しみながらメニューを選び、味付け盛り付けも完璧でした。また主人がイタリア人なのですが朝からご飯とお味噌汁とお魚というのに慣れておらず、もし可能であれば洋朝食に変えて頂けるか伺ったところ快く変更して頂きました。私は1日目は和朝食だったのですが、主人の洋朝食もとても魅力的だったので、2日目は私も洋朝食にできますかと前日に無理を承知でお願いしたのですがこちらも快く受け入れて頂き、私は1日目は和朝食、2日目は洋朝食とどちらも堪能させて頂きました。食材の彩りや盛り付けが美しいだけでなく何を食べても本当に美味しかったです。全てが完璧でした。ありがとうございました。

部屋が旧い為　長らくリノベーションがされていないのが残念で使いづらい旅館でした 食事処は　改装済みで綺麗になっておりましたが　部屋を考えると高いお値段には見合わないかと思います 料理は、部屋に通されてから　自分で選ぶシステムです　此方を写真付きにすると、解りやすいかと思います　慣れないと戸惑います お料理は出来立ての物が運ばれて美味しかったですが　食事処の他席との区切りが曖昧で、他席の声がうるさいので、静かに食したい人には落ち着きません　高級旅館とは言いがたい食事処でした

蟹を食べに行きたいと思い、選んだ宿です。モダンなロビー、売店、レストラン。お部屋は純和風。落ち着いた感じの宿です。蟹はとてもおいしく大満足でした。レストランのインテリアがおしゃれで居心地が良く、お料理の味を上げます。しかし、売店がとてもおしゃれすぎて、見るのは楽しいのですが、気軽に買える感じがしません。コンセプトが統一されていて良いとは思いますが。最近の宿はお部屋のドリンク無料のところが多いのですが、ここはお水だけは無料でした。全体にとても感じの良い良い宿でした。

今回、初めて伺いました。スタッフの皆さんのさりげない気配りが、いろんな場面で感じられました。美味しいお料理をすてきなダイニングでいただき、幸福感いっぱい。ロビーでいただいたコーヒーも格別でした。