Palazzo Vescovile Hotel

Lo charme è qualcosa di inafferrabile, ma proprio per questo ha un fascino particolare per chi sa riconoscerlo. Requisito importante è la frequentazione della bellezza con una certa assiduità. È la sensazione che proverete soggiornando a Noli al Hotel Vescovado. Un panorama gratificante ed appagante sul golfo di Noli. Perfino trascorrere la notte di San Silvestro qui è un'esperienza indimenticabile, anche se la stagione invernale sconsiglierebbe il mare. Lo chef Ricchebono onora la sua stella Michelin con uno stile giammai intrusivo, ma innovativo senza mai perdere aderenza ai gusti base della materia prima. Quando lascerete l'albergo ed il suo ristorante il primo pensiero che vi verrà in mente sarà il desiderio di ripetere presto questa significativa esperienza. Un plauso allo staff dell'albergo e del ristorante, che se pur molto giovane esprime una competenza non comune. Prezzi in linea con i servizi offerti.

Ristorante stellato, quindi prezzo nella media di questo genere di ristoranti. Cibo e servizio assolutamente all'altezza, meriterebbe almeno 4 pallini. Location molto bella, con vista su Noli fantastica, meriterebbe sicuramente 5 pallini. Ma perche' 3 pallini ? Semplicemente per il rumore della sala; un ristorante stellato dovrebbe avere anche un ambiente rilassato, dove puoi parlare tranquillamente con i tuoi amici, mentre degusti gli ottimi piatti. Purtroppo, la sala in cui eravamo, era piena (4 tavoloni, con 4 persone per tavolo) e, nonostante gli abbondanti spazi, era molto rumorosa. Questo anche perche' i saloni di un antico palazzo vescovile non sono, purtroppo, stati costruiti all'epoca, in maniera da contenere il rumore di fondo !! Questo fatto del rumore costringeva tutti, sia i clienti che i camerieri, ad alzare la voce, aumentando il problema del rumore. Peccato, perche' per il resto sarebbe da 4/5 pallini. Ma le sale rumorose in un ristorante stellato, proprio no !!