皇家氷窖小院～100年の歴史の中の味わい。

什刹海を散歩していたら、この100年の歴史を持つ小院を見つけました。北京の軽食だけでなく、皇室料理も楽しめます。例えば、皇室の貝勒爷焼肉や、おすすめの皇室の九転大腸、宮廷風清湯獅子頭などがあります。これらの料理は、このような老舗でしか本場の味を楽しむことができません。この店のパリパリチキン、北京風揚げ肉団子、北京ダックも美味しいです。全体的に調理が丁寧で、太刀魚はサクサクしています。北京ジャージャー麺の具材は豊富で、ジャージャーソースは本当に美味しいです。もちろん、ピーナッツの芽、一品茄子、梅子スペアリブ、エビの炒め物も美味しいです。食事の後は、北京の伝統的な軽食の盛り合わせを少し食べることができ、1皿で多くの味を楽しめます。 実は、この店を選んだもう一つの理由は、氷窖を無料で見学できることです。 味わいと見どころのある価値のある店です。