台北・N°168ステーキハウス。

こちらは少し高めの価格設定のステーキハウスで、空間全体、料理、サービスがとても素晴らしいです。スタッフは非常に細やかで、料理の詳細な説明だけでなく、適した部位の推薦も真剣に行ってくれます。 パンは香ばしく焼かれ、海藻バターを添えるとさらに美味しくなります。海藻バターには海苔の風味があり、とても特別です。前菜にはホタテを注文しましたが、非常に柔らかく甘くて美味しいです。ソースの組み合わせもちょうど良いです。 さらに、前菜のパンがサービスで提供され、スモークサーモンのソースとサーモンの卵を添えています。一口食べると、濃厚なサーモンの風味が広がります。 写真を撮りたい場合は、トマトと水牛のチーズのサラダを注文することをお勧めします。盛り付けが美しく、イチジクとトリュフオイルの組み合わせもあり、味わいは良いですが、トリュフオイルの風味がイチジクを少し隠してしまっています。 メインディッシュには、フィレステーキ6ozをレアで選びました。特に歯が弱い人に適しています。外側はわずかに焦げており、内部は非常に柔らかく美味しいです。ジュースと一緒に食べるとさらに美味しいです。さまざまな調味料も提供されており、竹の葉の塩、フルール・ド・セル、マスタード、マスタードシード、ホースラディッシュ、ローズソルトの順に楽しむことをお勧めします。 サイドディッシュには、マッシュポテト、ベビーキャベツ、野生のキノコ、ズッキーニを注文しましたが、どれも非常に美味しいです。 デザートには、キャロットケーキを注文しました。口当たりが滑らかで、ティラミスにはポップロックが加えられており、より面白い感じがします。 前菜を終えた後、特にパンくずを使ってテーブルを清潔にするなど、サービスは非常に行き届いています！全体的に、このレストランは非常に素晴らしく、祝日にお祝いをする際にはぜひ訪れることをお勧めします！ N°168ステーキハウス 台北市中山区敬業四路168号（ヴィクトリアホテル4F）