年末の集まりにぴったりの格調高い広東料理

珠江新城で新しくオープンした広東料理店を見つけました 見た目も良く、本格的な味わい 🔥看板メニュー マーコンガン（馬冈）焼きガチョウ🔥 外せない看板メニューがこのマーコンガン焼きガチョウです！ 広東四大名ガチョウの一つ：マーコンガン。大きな銅製の炉で焼き上げられます テーブルに運ばれてくる時は湯気が立ち、パリパリとした皮がカリカリと音を立てます。マーコンガンの肉は特に引き締まっています 特製の陳皮すももソースをつけると、程よい酸味と甘みで、脂っこさを感じさせません 🍲黒ニンニクと陳皮の老鴨スープ🍲 秋冬の季節に、心温まる煮込みスープは欠かせません 老鴨（古い鴨）と黒ニンニク、陳皮などの食材を一緒に煮込みます スープの色は濃厚で、紅茶のような透明感があります 黒ニンニクの甘い香りと陳皮の芳醇な香りが、豊かな層を作り出しています 🍗文昌鶏🍗 鶏なしでは宴会は成り立ちません！本場の文昌鶏は、鶏本来の美味しさを保っています 鶏肉は皮がパリッとして肉はジューシー、淡い黄色で艶やかです 店内のサービスは行き届いており、お茶を足したり料理を運んだりする際も笑顔で接してくれます 個室も多く、集まりに適しています