レストランウィークでお得なすき焼き

最近、レストランはお得なキャンペーンを行っており、人々を香港に留めて消費を促しています。今夜は「寿兵衛」で美味しいすき焼きを楽しみました。 前菜の刺身3点 新鮮なタコは歯ごたえがあり、まるで捕れたてのようです。水雲酢は絹のように滑らかで、一瞬で喉を通り抜けます。カツオは濃厚な魚の風味があり、水雲酢とは対照的です。 有馬山椒と穴子の茶碗蒸し 山椒と茶碗蒸しの相性が抜群で、新鮮な穴子が加わり、一口ごとに幸せを感じます。 いよいよすき焼きの登場です。まずは和牛リブアイをいただきました。脂が均等に乗っており、肉の風味が濃厚です。まずはそのまま味わい、次に薄く溶いた卵に浸して食べると、また違った風味が楽しめます。気づけばご飯を一杯食べてしまいました。 次は和牛サーロインです。口に入れるとすぐに溶け、柔らかさが際立ちます。あっという間にもう一杯ご飯を食べてしまいました。最後は黒豚サーロインです。薄切りの黒豚肉をすき焼きのタレと一緒に豆腐やえのきと合わせると、心温まる一品になります。 その後、シェフが舞茸を使った清湯を提供してくれました。口の中をさっぱりとさせ、脂っこさを和らげます。 次は特製ソースで炒めたうどんです。うどんは歯ごたえがあり、上に乗ったカラフルなゴマが特徴的です。 デザートはピスタチオアイスクリームと北海道メロンで、満足感たっぷりの食事の締めくくりとなりました。 寿兵衛 - すき焼き専門店 (コーズウェイベイ) コーズウェイベイ、ロックハートロード487-489号、ロック駅12階