香港の JW カフェは中華料理の最高峰。魚の浮き袋やアワビなどの料理をぜひお試しください。

JWマリオットホテルのカフェに足を踏み入れると、優雅な照明と心地よい音楽が静寂の空間を創り出しています。鮮やかに並ぶ料理の数々は、新鮮な刺身、グリルステーキ、色鮮やかなデザートなど、それぞれが個性的な魅力を放っています。レストランの中心では、最高級と評される中華の温菜の魅惑的な香りが漂います。 中華料理エリアはビュッフェ全体の魂です。オープンキッチンでは、シェフたちが伝統的な珍味を丁寧に調理しています。中でも特に目を引くのは、魚の浮き袋とアワビです。手のひらほどの大きさの魚の浮き袋は、コラーゲンが溶け出すまで何時間も煮込まれ、濃厚でクリーミーな食感に仕上がっています。この風味が凝縮された肉厚の魚の浮き袋は、濃厚で柔らかく、もちもちとした食感で、海の幸の新鮮さと滋養が溢れています。特製ソースで均一に加熱されたふっくらとしたアワビは、魅惑的な輝きを放ちます。シェフの絶妙な火加減により、アワビは柔らかさと歯ごたえの絶妙なバランスを実現しています。 JWカフェのビュッフェディナーは、上質なベジタリアン料理、シーフード料理、刺身、デザートを揃え、香港でトップ5に入るビュッフェディナーです。この3時間の美食の旅は、きっとご満足いただけることでしょう。 #NovemberDestinations2025 #HongKongFood #HongKongBuffet #Buffet