RAMEN FeeL 店はラーメンの達人が推薦するお店です。

RAMEN FeeL 店は青梅市にあります 🇯🇵 ⭐シェフの渡辺大輔さんは飯田商店の弟子で、Tabelogの評価は3.96点です。今回は2人で訪れ、欲張って3つのメニューを注文しました。 ✅醤油ラーメン（普通）1300円。スープは豚と鶏の骨と肉を煮込んで作られ、醤油ダレと合わせています。麺は自家製の細麺で、噛むと切れる感じです。最初は柔らかすぎるかと思いましたが、実際にはちょうど良い硬さで、食べやすいです。量も普通のラーメンより多く、満足感があります。スープは香り高く、醤油の深い味わいが感じられます。トッピングのチャーシューは厚切りで脂が乗っており、大きくカットされていて、柔らかくて食べ応えがあります。 ✅塩ラーメン（特製）1900円。トッピングが豪華で、濃厚でまろやかな味わいです。スープは透明で、見た目からして美味しそうです。スープを飲むと、後味に柚子の香りがほのかに感じられます。麺は醤油ラーメンと同じで、トッピングは薄切りのチャーシューです。塩ラーメンのチャーシューは醤油ラーメンのものより塩味が強いです。餃子は2種類あり、豚餃子2個とエビ餃子1個が入っています。皮と具のバランスが良く、食べやすいです。この一杯で2024年の日本旅行が満足できると言っていました。 ✅特製つけ麺（2種類のスープ）2200円。追加で割りスープと麦茶170円を注文し、合計2370円です。普通のつけ麺（1850円）とは異なり、2種類のスープ（醤油または塩）を選べます。麺は3種類あり、薄い太麺、醤油ラーメンや塩ラーメンの麺より太い黄色い麺、そして全粒粉の麺です。特に黄色い太麺が好きで、もちもちとした食感が楽しめます。全粒粉の麺は新鮮で、噛むと全粒粉の風味が感じられます。塩スープは少し塩辛いので、醤油スープの方が好みです。シェフのアシスタントが麺をそのまま食べたり、塩をかけたり、レモンを絞ったり、スープを交互に楽しむ方法を教えてくれました。麺の量は2人分くらいあり、食べ終わると夜9時までお腹が空かないほどです。 合計5570円（1309バーツ、2024年6月3日の為替レート） 🏅食べ終わった後、次回来るとしたら醤油ラーメンを注文し、パートナーは塩ラーメンを注文する予定です。 予約方法：TableCheckのウェブサイトから予約。 アクセス方法：日曜日の夕方に車を予約し、土曜日に食べに行きました。東京から約1時間半のドライブです。帰りも1時間半かかります。朝一番の予約をして、夕方前に帰ることをお勧めします。東京は交通渋滞が多いので、法律に従ってゆっくり運転する必要があります。店の前には3台分の駐車スペースがあり、隣にも駐車場があります。 店の住所：東京都青梅市梅郷4-695-1 チェックイン：到着したら店内に入り、予約を伝えます。信号機を受け取り、2階の待合室で待ちます。広いリビングルームがあり、ウェルカムドリンクとしてお茶が提供され、清潔なトイレもあります。ラーメンに関する雑誌もたくさん置いてあります。信号機が鳴ったら、1階に降りて店に入ります。