上海｜山蔦蔦山野火鍋。

玫瑰牛肉 玫瑰牛肉は赤みがかっていて、新鮮そのもの。さっと湯がくだけで食べられ、柔らかくて香ばしい。タレをつけなくても美味しい。 水性楊花 水性楊花という野菜は、半開きの花がシャキシャキと滑らかな食感で、さっぱりとして美容にも良い。 酸蘿蔔老鴨湯鴛鴦鍋 酸味のある風味が味覚を刺激し、鴨の臭みは全く感じられない。舌の上には鴨スープの絶妙な味わいと、柔らかい鴨肉の香りが広がり、何を煮ても美味しい。