上海｜東北吉菜王。

吊爐鉄鍋で煮込んだ大ガチョウ ほぼ全てのテーブルで注文される一品。寒い時期に鉄鍋を囲んで食べるのが最高です。一鍋まるごとのガチョウ肉は、鮮やかで濃厚な味わい、肉質は柔らかく、ソースは香ばしい！中に入っているジャガイモも柔らかくて美味しいです。 カリカリの豚足 豚足の表面は薄いカリカリの殻ができており、中は肉質が豊かで弾力があります。ソースをつけて食べるとさらに美味しいです。 雪衣豆沙 食後のデザートタイムには、小さくて精巧な雪衣豆沙が絶対におすすめです。白くて柔らかい外見に包まれた香ばしくて細かい豆沙、軽く一口かじると甘くて美味しいです。 鍋包肉 これは東北の宴席には欠かせないクラシックな料理です。酸味と甘味が絶妙で、外はカリカリ、中は柔らかい食感で、一度食べたら止まらなくなります。