第一道:Soave(ソアベ)白ワインはロミオとジュリエットの故郷ベネト産区のベロナから来ました。イタリアの白ワインの三剣客の一人です。イタリアの一番有名な白ワインはイタリアの一番特色のある新鮮なエビの餡Pastaを添えています。パスタの皮はとても力があります。具材にはエビが丸ごと入っていて、口当たりは柔軟で弾力的で、濃厚なチーズ味のソースを混ぜて一口食べて、満腹の味覚と濃厚な海鮮の雰囲気があります。Soave酒体は豊かで、細かいナッツの香りを持っています。冷たい煮込みに一口、濃厚な海鮮とチーズの味が混ざっています。口腔と味蕾全体が活性化される。