Kuang Hot Pot( Nan Ping )のレビュー

来重庆第一时间想到的是吃火锅啊，而且必须是辣辣辣的那种，火锅真的好香，最爱吃毛肚，鸭肠还有肥牛，鸭肠很脆口而且新鲜。再配上冰粉吃完美的一个晚餐。

矿火锅家的坨坨牛肉绝对是火锅界的扛把子，牛肉经过卤煮，耙嫩入味，再放到麻辣的火锅汤料里再次加工，味道不摆了!他们家锅底也很独特，味道在重庆也是数一数二的。

✨地道重庆牛油火锅✨他们家的锅底好评率很高，据说是直接从重庆空运来的，麻辣程度那是想想就过瘾。正所谓，得不到的永远在骚动，种下的草时常浮现，牵动神经，趁着放假前夕，果断来拔拔草，赶紧解了这口头之馋。位于大华1935园区内，门前就有公车站，太华路的下一站，如果是自己开车，这里有免费停车位，而且车位不紧张，交通方便。旧厂房的建筑总是容易产生肃穆的压抑感，抑或是历史的沉重感。这间火锅店，倒是没有这样的不适，装修依旧延续大华的风格，旧工厂的裸砖墙，没有过多的粉刷装饰。同时，搭配上特色的手绘墙画，复古的悬灯，植被装饰，昏黄的灯光搭配上悠扬的驻唱音乐，活力十足。入座后，端来茶水，看茶叶在杯中起伏，稍等片刻，便上菜了，效率很快。#鸳鸯锅底#如果能吃辣，不妨挑战下全麻辣的矿牛油锅，感受嘴唇上下起舞，体验麻味在舌尖的旋转跳跃，想来也是够劲过瘾，总要为这个雾霾的寒冬寻些刺激，添些乐趣。鸳鸯锅跟矿牛油锅的价格是一样的78元，可以选择辣味程度。锅底热的快，看着辣椒花椒上下沉浮，火红的热汤咕噜咕噜冒着泡，飘香的牛油夹杂花椒味，香而不呛，真是让人食欲大开，视觉嗅觉双重享受。好的锅底，就是直接涮菜入口，不需蘸料的晕染，原汁原味，却已然够味。#精品肥牛王#肥牛和羊羔肉绝对是火锅的绝配，没有它们，总觉得火锅吃起来也少了尽兴，空虚感就会趁虚而入。估计也是对肥牛羊羔肉爱的如此深沉，才会让我沉迷红油火锅，无法自拔。夹片肥瘦相间的肥牛，涮煮翻转，居高临下，虎视眈眈着沸腾锅中的牛肉片，一变为熟色，便迅速起筷，吹上几下，不经蘸料，直接入口，锅底的香麻味沁透牛肉，回味无穷。一片怎够味，再下一片，夹起微吹，递入口中，真是叫人欲罢不能。#蔬菜#蔬菜，按照喜好选择了个人最爱的火锅标配：土豆红薯豆腐皮，同样放入辣锅，慢火煮沸，留它们足够的时间，来吸收汤汁的精华。添了份秘制鹌鹑蛋，有着火锅店难寻的精致摆盘，已为熟食，可直接使用，冰冰凉凉，倒是很好的解了辣，也可以放入锅中微煮。

全部没话说 店是老店 环境肯定是古董啦 又不是新派 当然不潮啦 是行家都懂

还可以吧，吃好几次了，地址也方便的，下次还会去！好吃