刚刚结束了富X斋,真的感觉比以前稍差一点,我就被C强行驱离,到满恒记排队。到了我就心想,真要是有他说的那么严重的话这次体验肯定打不了五星,结果不到十分钟我就进来了,连排队小零食都没吃上,不过他家好像也没有提供小吃。店铺在平安里站附近,店内布置如图所示。服务的话我觉得还不错,有求必应吧,之前有两个饮品一直没送上来,大堂经理知道后也来对我们嘘寒问暖。服务员效率都很高,点菜的机器就能扫码结账,也用对讲机,最大程度的保证食客能尽快享受美食。不足的地方有三个,一是新服务员对店内的菜还不够熟悉,问了几道以为没有,后来换了个人点菜才ok;二是“强行推销”的嫌疑,咖到了后又送来两瓶崂山可乐,服务员亲自给打开的瓶盖,我还以为是送的,结账的时候却收了钱;三是期间好几次把旁桌的菜送到了我们桌上。另外说一句,他们家主菜单里的图片拍的挺好看的,P图风格我喜欢。但是我跟喜欢另一套夏季特供菜单,第一摊基本上就吃的那里面的菜。蒜汁拍黄瓜今天这道普通的菜立了大功,前半段全靠这点黄瓜解腻。现炸芝麻苏尼特羔羊排这是一道夏季特供,羊排裹上芝麻炸。羊肉味和芝麻味都特别香,内软外酥,火候很好。满二哥五香烧羊肉我们就是为了这道菜特意来的,煮过的羊肉经过油炸突出其口感,端上来后稍微煎一下,由服务员剪碎后夹在空心烧饼里吃。与传统的羊蝎子是一个味型,但是口感和香气都强的多老法二次炒麻豆腐(苏尼特糕羊肉丁炒)麻豆腐是豆汁的亲戚,也是绿豆做的,也有一股子酸不唧儿的味,再强烈一点我可能就吃不下去了,但是后来却有点微微上瘾。这盘麻豆腐使用羊肉炒的,所以其实也蛮香的。自制酸奶酸奶有点成膏状,是我喜欢的甜度,更接近超市买的那种。自制奶酪与刚刚吃过的传统奶酪相比,虽然也用了醪糟,但是却多了一些不太自然的甜度。白汤羊蝎子咖来了之后,我们开始第二摊。之前一起吃过三兄弟家的传统羊蝎子,调料味重还有点咸。这次我们选了白汤羊蝎子,刚对羊肉自身的品质要求更高。果然满恒记作为北京多家清真餐饮的羊肉供货商,他自己开的火锅店用料也是上乘的。羊肉没有多余膻味,好剔,最要紧的是肉还多。所用的蘸料也是白汤专用的,以醋为主辅以酱油辣椒,山西人表示能够接受。后来我们在这个羊蝎子锅里又涮了没有蒿子秆的茼蒿、粉丝、炸腐竹等,其中的雪花流星肥牛品质也很高,涮完之后不仅依旧完整还能保持一定的口感。