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みかわ是山居のレビュー

4.6 /5口コミ84件
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喵老爷
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5/5
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日本三食 ミシュラン一星「山居」【天ぷらの神様】。早乙女哲哉の店「江戸前料理三神の一つ」寿司の神小野二郎の親友張雪の恩師の海老のうなぎの揚げウニはとても美味しいです。その図四のスープの中にはゼリーのようなものがいくつかあります。柔らかいQ脆弾は噛んだら葉と花の味があります。甘い口の歯はまるで幻のようです。自分で甲州薄紫干白を一本作りました。完璧です。おじいさんと親しみやすいPs:いいところはたくさん見たことがありますが、おじいさんが描いたこのエビは料理界の斉白石です。この食事は収穫が多いです。美味しいだけでなく、心も暖かいです。

みかわ是山居

投稿:2016年8月14日
3 人が「いいね」しました
その他の口コミ
一部の口コミはGoogle翻訳によるものです
  • 没有蜡olling
    5/5とても素晴らしい
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    日本の天ぷら名店はほんの数軒しか食べていないので、今まで食べた店としては山居の海鮮partが好きです(海老、イカ、星はどれもとても優れています)。野菜のコーナーは比較的に弱いです。特に今回食べた日本の玉ねぎは本当に鑑賞できません。ご飯の部分の味付けの問題です。丼の味付けが重すぎて、お茶漬けの味付けが薄すぎて、ちょっと不均衡です。食後早乙女哲哉は慣例通り各女性客にメニューにエビをサインして描くが、料理というレベルを捨てて、彼は相変わらず尊敬に値する老爺子だ。

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    投稿:2021年8月6日
  • 摆渡修行
    5/5とても素晴らしい
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    冬は東京の人が「あさり鍋」を作って、剥がしたあさりに豆腐、ネギ、キャベツを加えて鍋で煮込み、一家で囲んで箸を伸ばすのが高級版の深川丼です。深川のあさりを思い浮かべると、江戸の昔の光景を想像する。誰かがゴキブリを買うために来たとき、彼らは大きなポケットを拾い上げ、ナイフで殻をこすり、肉を剥ぎ、そして指を上下にひっくり返し、沈黙と静けさでした。遠くないところに、海を追いかけている人と、海で魚を捕まえる子供たちがいます。

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    投稿:2021年1月21日
  • Kevin
    4/5とても良い
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    彼らの家の天ぷらのエビフライはとても美味しいですよ。一口で汁がいっぱい入っています。中のチキンも美味しいですよ。チーズチキンです。味は本当に一流です。チーズで揚げた香豆腐です。

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    投稿:2020年7月6日
  • Lynn
    5/5とても素晴らしい
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    天ぷら、寿司、うなぎは、江戸前三大料理の代表であり、早乙女哲哉は天ぷら料理の代表的存在であり、天ぷらの神と呼ばれている。天ぷらは時間と火で食べられ、マスターのスキルは秒単位で正確です。食べる時間も把握する必要があります。~天ぷらは「揚げ物」と呼ばれていますが、国内の揚げ物とはまったく同じではありません。脂っこい感じはありません。美味しい天ぷらは日本でしか食べられないと思います。私は小さな松茸、エビの頭、ウニが好きです。初めてエビの頭を食べました。驚くとは思っていませんでした。エビよりもはるかに美味しいです。~朝10時にホテルでご飯を食べましたが、すべての食べ物は美味しいです。それでも清算することができます。これは食通としての私の食べ物に対する最高の敬意です。お腹いっぱいになったら、揚げ物に薄い大根の泥を敷いてみると、口に残った油脂の味が爽やかになります。2ヶ月前にopentableで予約しました。デフォルトは一番高いコースです。友情のヒント:一セット食べて男の子でも支えられます。だから、胃の女の子は慎重に選んでください。自分で食べられないので、美味しいものを無駄にしたら、あまりよくないですよ。最後に、おじいさんはメニューにサインを残します、そして、新鮮なインクエビが添付されます。ちなみに、メニューはおじいさんが自分で描いたものです、特に賞賛!

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    投稿:2018年1月31日
  • 阿姆饭
    5/5とても素晴らしい
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    郭さんは昨日「この店を食べ終わったら授業を受けたと思いますか?」と聞きました。「はい、でも分かりません。」渋滞のため、一分遅れました。「教室」に座るのは特に慎重です。教授が私を批判することを恐れています。私は周りを見回して、食器から家具まですべて骨董品であることがわかりました。とにかく、私はこの店について話す資格がないと感じているので、いくつかの印象的な「料理&なぜ」前菜の枝豆は非常に素晴らしく、植物の活力を食べることができます。エビとエビの頭の伝説は美味しいです。食べれば、想像力が足りないことが分かります。香魚はちょっとがっかりしました。喜欢香鱼的朋友都知道它香在油脂,然而被这么一炸,香鱼自有的油香就被覆盖了(然而这一定是我不懂,大厨怎么会想不到呢)此处有个小插曲,早乙女哲哉大神把第二条香鱼上菜时,それはいつも横にひっくり返っています(赤ちゃんは食べたくないです。視覚的です)。だから、神は申し訳ありませんが、失敗しましたが、もう一度助けます。この店で一番満足できるサービスは、ほとんどの料理は私に2つ食べることができます最初の一口は素晴らしいです、そして2番目の後味は少し哲学的です!私は私たちの世代の衝動的な若者がそれを食べることを勧めます、そして私は食事のために千ドルを費やします、そして70代の老人が人生の大半をどのように謙虚に揚げたかを観察してください。羅(感動)私のtakeawayは生涯利用されていると思います。

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    投稿:2017年7月11日
  • 乐淇旅游阮海松max
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    🎖️ミシュラン&Tabelogスコア[みかわは山の住居です]ミシュランサムスン、Tabelog4.17ポイント、7年連続の銅賞🥉 [日本橋ノ字]ミシュランスター、Tabelog4.33ポイント、2023シルバー賞🥈 [てんぷら深町]ミシュランスター、Tabelog4.04ポイント、3年連続の銅賞🥉💰予算[みかわは山居]オマカセセット22,000円[日本橋ノ字]セット27,500円[てんぷら深町]ディナー一人当たり30,000~39,999円、ランチ一人当たり10,000~ 14,999円🍤料理[みかわは山居]珍しいミシュランサムスン⭐️⭐️⭐️天ぷら、オーナーは有名な天ぷらの神である早乙女さんです。オマカセパッケージ全体は非常に豊富で、さまざまなシーフード🦞と野菜🥬を含み、外側のコートはカリカリで薄く、内側は柔らかく繊細で、1時間以上食べても飽きません!寿司の神様と謝霆鋒さんが強く勧めてくれて、完璧です。[日本橋の言葉]ランチとディナーはオマカセパッケージに基づいており、人気🔥の天ぷらに加えて、静岡県駿河湾のタラバ🐟を味わうことができます。ハマグリのスープなどの他の食べ物。レストランの最後のハイライトは「28そば」🍜で、滑りやすくさわやかで甘いそばの香りが後味を呼び起こします。[てんぷら深町]深町天ぷらは脂っこくありません㊙️は新鮮な白ゴマ油と外側のコートの超薄い🤏🏽にあります。シーフードと野菜の新鮮な味。その中でも、甘いエビ🍤が最も印象的で、3-4調理されたエビは半透明で、塩を少し噛んで、水は新鮮で甘い💦さらに、店内の雰囲気はエレガントで、デートや35人の友人に非常に適しています🍻住所[みかわは山の住居]東京都江東区福住[日本橋ノ字]東京都中央区人形町[てんぷら深町]東京都中央区京橋🛎️予約[てんぷら深町]と[日本橋ノ字]予約可能;[みかわは山の家です]は完全に予約制です。食べたい友達は事前に予約することを忘れないでください📩私に来てください!結論❗️究極の食べ物💯を追求する友人に適しています。天ぷらの神である早乙女さんを選んでください。多様なomakase🍣が好きな友人は、[日本橋ノ字]を試すことができます。絶妙な天ぷらとエレガントな雰囲気🌃を探しているカップルや友人は、[てんぷら深町]小集に行きます👯 @

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    投稿:2023年11月5日
  • Monkeyo
    5/5とても素晴らしい
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    このお店は天ぷらの最高代表と言えますよね。オープンテーブルで自分で予約しました。とても便利です。店内の装飾はとても精巧で、食器はもっと美しいです。多くは有名な家から来ていると聞きました。ランチはセットのセットで、全部シェフが手配しています。ウェイターはベジタリアン料理のメニューをくれます。中国語と日本語は六種類から二種類選べます。最後の主食は天ぷら丼です。お茶漬けもあります。全体の過程が一番素晴らしいのは星のうなぎの作りです。一気に成します。最後の一人は20000円くらいでしょう。

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    投稿:2016年12月3日
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