オデットのレビュー

シンガポールのお店を探る | 米三フランス料理 オデッテは友達と一緒に一番上のレストランに行って、ファインダイニングを食べます。オデッテの場所はナショナルギャラリーのような歴史のあるところにあります。場所が限られているので、決めにくいです。前払いのデポジットが必要です。口コミは外で、期待を高めます。メニューは食と菜食の二種類に分かれています。私たちは全部注文しました。食材の選択と結合にはこだわりがありますが、菜に関係なく、本当に驚きました。写真の順番は料理の順番です。前菜と食前のキノコ茶は美味しいです。最初の前菜、キャビアは浙江永康のもので、ウニは北海道のものです。それどころか、ベジタリアンの最初のアボカドはとても新鮮で、森の味がします。最初のベジタリアンが勝ちます。第二のサバ魚は魚自体が生臭いです。ビートと一緒に食べると生臭さが中和されます。個人はこの料理に鑑賞できません。ベジタリアンの第二の道はビートで、皿を並べて綺麗です。大地の味が食べられます。第二のベジタリアンが勝ちます。3番目の温泉卵は、皿がきれいで、ドライアイスが使用され、卵は63.5°Cの水で50分間調理されたと言われています。4番目の道はスコットランドのブルーロブスターで、エビの肉は完全に煮込まれていません、ちょうどよく制御されています、肉質Q弾、ハイライトは日本の清酒をベースにソースが使われていることです、それは本当にまれです。 5番目の道は日本で最も高価なKinki魚、近畿魚、ソースは新鮮なエビで調理されています。北海道に行くなら、必ずこの魚を食べます。この魚は油脂が含まれていますが、銀のイカに比べて少ないです。第六の主食は胡椒焼き鳩で、カンボジアの貢布の胡椒で、フランスのブルターニュの鳩を焼いて、5分熟しました。JRシェフは鳩の足に鳩を飛ばして本を伝えます。全体的に、イノベーションは十分ではありません、または伝統的なフランスの古い学校です、カードをプレイしてください～

シンガポール国立美術館にあるレストランは、全体的に薄い粉+薄い灰色の基調で、天井のバラの金は蝶の装飾のようです。レイアウトは透明でエレガントで、シンプルでエレガントです。まだ流行中だったので、席に着いたら、マスクの封筒とラベンダー風味の消毒ハンドソープの小さなボトルに特に素敵な小さな袋がありました～事前にメールを書いたので、私たちのウェイターも中国語で紹介することができます。ハハ!私は彼らの家のいたるところに見られるイラストが本当に好きです、私はそれが顕微鏡の下で異なる食べ物のスライスであることを知りました!細部はとても良いです!名前の由来は、レストランのオーナーでシェフのジュリアンロイアの祖母の名前が「オデッテ」であるということです。祖母の料理は、シェフの子供の頃の味覚の記憶であり、料理の創造に対する彼の愛と情熱を刺激すると言われています～

Odetteは1 St. Andrew's Road #01-04 National Gallery Singaporeに位置しています。シンガポール国立ギャラリーシンガポール178957、シンガポールはすでにミシュランのサムスンであり、アジアで1番目に有名なレストランです。レストランは国立美術館の建物の内部にあり、薄いピンクの装飾スタイルは新鮮で快適です。 4人で2種類のパッケージを選び、シェフに迷惑をかけましたが、それでも私たちのサービスを手伝ってくれました。現場のサービススタッフは専門的で、丁寧に説明してくれて、料理の特色を紹介してくれました。価格が高いにもかかわらず、料理の品質、食事の体験などは価値があります。他のパートナーに試してみてもらいたいです。

Wow100$

グルメ林選定レストラン、ミシュラン二つ星レストラン、2017年のアジア50の最高のレストラン、シンガポールNo.2にランクイン。アジアNo.9環境:ピンクの大理石のバー、パラディオスタイルの床のピンクの縫い目、薄い灰色の布のシート、真、鉢植え、その他の家庭用アクセサリー、非常に小さな新鮮な食べ物:きれいなプレート、エレガントな色、見事に見える食材は、時には驚くほど感動的な料理を作ることができる。

環境はとても良く、美術館にあります。昼食をとった、価格はとても高いです。食べ物はとても美しく、女の子に適しています。味は比較的新鮮で、シェフの味はシンガポールの天気と関係があるかもしれません、そして料理はそれほど強くありません。例えば、フォアグラのフライはイチゴを添えています。ほとんどのフランス料理レストランとは違って、リンゴやキャビアを添えるのが好きです。おすすめのレストラン

シンガポールに行ったのは初めてです。ネットの攻略を見て、最後にこのレストランを選びました。3日前に予約しました。そして50ナイフの預金(シンガポールドル)を支払う必要があります。レストランは白い古い南洋風の屋根裏部屋です。ウェイターはドアに入るとすぐにとても親切で、私の名前を知っていてとても目立つ!私たちを迎える準備ができているようです!私たちは1階で食事をするように手配されました!装飾はとても良く、中国と西洋の文化を完璧に融合させます。テーブルは大きな木を切って、私と一緒に食事をしたのは30年以上もやってきた大工です。目が特に挑んでいます。一目でテーブルが比較的に下の木を使っているのが分かります。しかし、柔らかい照明と精巧な配置は不足を隠しているようです。シェフのandreは台湾人で、長年フランスでフランス料理を勉強しています。私たちにサービスを提供してくれたのは若くて美しい女の子です。彼女は辛抱強く各料理の材料とその背後にある物語を説明しました。一番印象に残ったのは「思い出」という料理です。フランスで勉強している時、作ることを学んだ最初の料理です。アンドレはフォアグラをクリームのような質感にしました。ドアに黒松茸が覆われています。色の組み合わせがとてもいいです。この芸術品を破壊するのを嫌がります。フォアグラの入り口はクリームのような味で、フォアグラの濃い香りは黒松茸独特の味を添えて、人を念頭に置いて、余香はずっと口の中で響き渡っています。「思い出」という味は贅沢な幸福です。食事が終わったら、従業員が車を手配してくれました。車が彼女の視線を離れるまで私たちを車に送ってください!