食材の食感や味によって、通常は大きさが異なる。中華料理は「糸と糸、条と条」にこだわり、西洋料理は多層のミックスと組み合わせに重点を置いていますが、それぞれの処理方法は比較的均一です。肉の処理については、骨抜き筋膜を徹底的に除去し、刀面が平らで、全体の形態が均一かどうかは重視されます。海産物については、魚の棘は全部取り除くべきです。貝類の土砂はきれいに吐き出さなければなりません。野菜に入る青口貝類は表面も洗い流してきれいにする必要があります。

三楽四川鍋は経緯街で、探しやすいです。古い店です。四川風鍋をメインにしています。料理もあります。環境もいいです。サービスもとても親切です。肉質は新鮮で柔らかいです。調味料の味がいいです。

二十年の鍋屋を経営して、地元の一番早い川味鍋の一つです。麻団を勧めます。大きな麻団を切ったら黒ゴマ糖の中身がゆっくりと流れ出て、ゴマの外皮にかぶれてカリカリして、瞬間幸福感が爆発します。手で新鮮な羊のステーキを切って、肉質はしっかりしていて、新鮮な羊のステーキは凍った臭いがなくて、味はもっと美味しいです。揚げた豆の皮も毎回必ず注文します。揚げた後の豆の皮は味が入りやすいです。緑の毛の腹は氷で、口当たりはさわやかで、新鮮です。

開発区では、ハルビンで最初に導入された四川風鍋で、非常に人気があります。

味がとてもいいです。環境衛生もとてもいいです。