レストランはとても静かで、イカのマリネ、ジャガイモ、ディルバターを注文しました。イカのマリネは鱗を削り、スライスして直接食べます。魚の肉は肉質がとても良くて、厚切りの食感が好きで、少し塩味の味は水煮ジャガイモとちょうどいいです。子牛肉のステーキ、ジャガイモのサラダを揚げます。ジャガイモサラダはよく調理され、密封されています。子牛肉のステーキは平らに叩かれて包装されています。開封してから広げて、塩と黒胡椒粉を撒いて、粉(持参)、卵とパンの粉をかき混ぜます。レストランはラードで揚げることを勧めていますが、家にはないのでバターを使いました。ひげが子牛のステーキを一口噛むと驚くほど、レストランの自家製のパンの糠が揚げられたスーパーサクサクで、子牛を包んで柔らかいです。