恩施に来て土家料理を味わってみてください。土家料理は酸味と辛さが主な特徴です。民間の家には漬物のシリンダーがあります。漬物を漬けて漬物にします。ほとんど食事は漬物から離れていません。唐辛子炒め肉は美味しいと思います。唐辛子は料理だけではなく、食事ごとに離れない調味料です。豆腐、豆の皮、豆腐乳など、豆製品もよく見られます。特に、大豆を細かく挽くのが好きで、スラグは区別せず、沸騰して明確にし、野菜の葉を加えて煮て食べることができます。民間では、豆ご飯、穀物ご飯、スラグスープを一緒に食べることがよくあります。トゥチャ族は通常、1 日 3 食、余暇には 2 食、春と夏は農家が忙しく、労働の強さが高い場合は 4 食を食べます。田植えの季節など、朝は「早すぎる」と追加する必要があります。「早すぎる」のほとんどはもち米で作られたもち米や緑豆粉などの軽食です。「早すぎる」食事は、五穀豊、吉祥如意の意があると言われています。トゥチャ族は油茶スープも好きです。全体的にはいいです。