蒸留所を詳しく見学し、ウイスキーの製造工程全体について学びました。最後には、ガイドさんが倉庫に案内してくれて、熟成されたオーク樽から直接原酒を取り出して試飲させてくれました。とても感動しました!
ジェームソン蒸留所ボウストリートは、アイルランドのダブリンにあるスミスフィールド地区に位置し、1780年にジョン・ジェームソンによって設立された由緒ある場所であり、アイリッシュウイスキーを代表する文化的ランドマークの一つです。19世紀には世界最大のウイスキー蒸留所へと発展しました。1971年に生産がコーク県のミドルトンに移転した後、ボウストリートは世界有数の蒸留所見学施設へと生まれ変わりました。
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