香港での本当のフランス人タッチ数週間前にEPUREレストランを訪れることができてうれしかったです。レストランはハーバーシティにあります。私はダイニングルームのデザインと家具がとても好きです。ワインペアリング付きの8コーステイスティングメニューに行きました。スターターからデザートまで、それは本当の料理体験でした。 「フォイ グラ チャウド」と「カナード チャランダス」は完璧に調理され、とてもおいしいことを本当に楽しみました。ソムリエはとてもプロフェッショナルで、ウィンペアリングメニューは完璧でした。全体的にサービスは良く、笑顔でした。フランス料理の修了後、世界中を旅したと思われるフランス料理長と会う機会がありました。すぐに香港の「やらなければならない」場所になります。戻ってきます。