E' possibile che un italiano possa mangiare veramente bene nel cuore della Polonia? Portato da un cliente locale, questo ristorante serve piatti tradizionali della cucina Kaszebsci, preparati in maniera raffinata. Purtroppo non mi sono segnato i nomi, ma ricordo con vivo piacere una sorta di pudding di sanguinaccio di maiale, grano saraceno e composta di mele, oltre ai pierogi, ravioli ripieni di oca con salsa alle prugne. Molto buona anche la zuppa di farina fermentata. Astenersi vegani e affini....
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