司马小烧,又名司马烧酒,,酒坊位于古北水镇景区里。可以参观酒窖,更加直观的了解制酒的方法。还可以免费品尝,最后再买些带回家,送人和自用皆宜。
司马小烧是个酒坊,可以制酒,可以参观,还可以买酒,以及相关副产品。楼上是展示区和购物区,可以买黄白二酒。黄酒不错,白酒一般,价格都不贵。楼下是古法酿酒展示区,还有酒窖。我跟闺女看着一排排酒坛,挨个过去确认是不是有酒,结果还真是有不少呢!总之这个地方很有特色,来水镇不妨看看。
司马小烧又称司马烧酒,是北京密云有名的烧酒,有“北京老白干”的美誉,口感不错。在古北水镇内能够看到司马小烧酒坊,仿古风格,再现旧时酒坊风貌。
司马小烧酒坊与永顺染坊在同一条街上。院子里摆满了装酒的酒缸酒坛等容器,门店里也都是各种规格的酒坛子。这里的烧酒与众不同的,是用高粱和小米两种粮食酿造而成的,酒味绵长、入口留香,还挺有劲的哦!你可以尝尝,但不要贪杯哦。
司马小烧酒坊在古北水镇入口不远处,靠近永顺染坊。里面展示了古时候酿酒的所有工艺。酿酒的设备一应俱全,也有详细的讲解酿酒的过程。并且还展示了一些酿酒的工具和酿酒的原材料。让人们仿佛置身于古代的酿酒坊,感受中国的酒文化。而且司马小烧并不只是做酿酒的展馆,也在酿制佳酿,按年份封存,游客可以根据自己的需求,购买美酒佳酿回去品尝。
“司马小烧”酒坊位于古北水镇景区-水街历史风情区。司马小烧的酿造可追溯到清代,是密云区著名的“三烧”之一。进入“司马小烧”大门,院里有无数的大酒坛子迎接你,一派好酒一醉方休之势。这里面积不小,地下一层酒窖是一个酿造作坊,可了解整个酿酒的工艺流程。从粮食原料的筛选、使用工具、到酿造的蒸馏过程和封装。周日去的时候人不多,居然没有闻到一丝酒糟的味道,也没有见到品尝司马小烧的地方,隔壁倒是还有一个卖酱菜的,可惜没有好酒。
位于古北水镇内,是一家在当地比较有名的古法工艺酿酒坊。在里面可以参观古法酿酒的全部流程及工艺,酿酒器具也对游客开放参观,可以在此了解过去制酒的过程。