珠海の本場グルメ10選｜地元で愛される海鮮・屋台・老舗を厳選！

「マカオ旅行のついでに、珠海でも美味しいものを食べたい！」
そんなふうに思ったことはありませんか？

実は、珠海は広東料理の隠れた名所で、海鮮・点心・スイーツまでそろう「食の宝庫」なんです。

なぜ珠海グルメがこれほど魅力的なのかというと、海に面した立地とマカオの食文化が見事に融合しているから。

この記事では、珠海で絶対に食べたい名物グルメ10選から、
老舗の名店、人気夜市、そして地元の味を100％楽しむコツまでをたっぷり紹介。

珠海で絶対に食べたい名物グルメ10選

海鮮粥（ハイシェンジョウ）｜朝食の定番！優しい味の海の幸スープ

珠海の朝食に欠かせないのが「海鮮粥（ハイシェンジョウ）」です。

とろとろに煮込まれたお米に、エビやイカ、貝などの新鮮な海の幸がたっぷり入っています。
優しい味わいのスープが、疲れた胃にも染み渡ります。
地元の人々も毎日食べるほど、珠海の日常に溶け込んだ一品です。

雲呑麺（ワンタンミェン）｜ぷりぷり海老ワンタンが絶品

「雲呑麺（ワンタンミェン）」は、香港や広東省で広く親しまれる麺料理です。
珠海でも人気の定番メニューとして多くの店で提供されています。

特に注目すべきは、プリプリとした食感がたまらない海老ワンタンです。
透き通るようなあっさりとしたスープと、細くてコシのある麺との相性は抜群。

白灼海老（バイジュオシア）｜素材の旨味を味わう珠海流スタイル

「白灼海老（バイジュオシア）」は、珠海の海の恵みをダイレクトに味わえるシンプルな海老料理です。
新鮮な海老をさっと茹でて、特製の醤油ダレでいただきます。

この料理の最大の魅力は、新鮮な海老そのものが持つ甘みとプリプリとした食感を最大限に引き出す点です。
余計な味付けはせず、素材の良さを活かす珠海ならではの調理法を体験できるでしょう。

清蒸石斑魚（チンジェンシーバンユー）｜新鮮魚を蒸して食べる広東名物

引用：SOHO

広東料理の代表格である「清蒸石斑魚（チンジェンシーバンユー）」は、新鮮なハタを丸ごと蒸した贅沢な一品です。
蒸し上がった魚に、熱い油と特製醤油をかけたシンプルな調理法が特徴です。

魚の繊細な身質と、ネギや生姜が香る特製ソースが絶妙に絡み合います。

鶏公煲（ジーゴンバオ）｜ピリ辛土鍋料理。地元で人気の夜食

引用：DianPing

「鶏公煲（ジーゴンバオ）」は、鶏肉と野菜をピリ辛のスープで煮込んだ土鍋料理です。
地元珠海では、夜食や友人との食事によく選ばれます。

寒い季節には特に体が温まる一品として人気があります。
香辛料が効いた奥深い味わいは、一度食べるとやみつきになるでしょう。

茶餐廳（チャーチャンテン）の香港風軽食

珠海では、香港文化の影響を受けた「茶餐廳（チャーチャンテン）」が数多く存在します。
ここでは、香港風の軽食やドリンクを気軽に楽しめます。

例えば、「菠蘿包（パイナップルパン）」や「西多士（フレンチトースト）」などの甘いパン類、
ミルクティーやコーヒーなどのドリンクも人気です。

燕窩デザート（イエンウォータン）｜女性に人気の美容スイーツ

引用：Baidu

「燕窩デザート（イエンウォータン）」は、ツバメの巣を使った高級デザートです。
美容と健康に良いとされ、特に女性に人気があります。

透明感のあるツバメの巣を甘いスープや牛乳で煮込んだもので、独特の食感が特徴です。
珠海では、デザート専門店や高級レストランで味わえます。特別な日のデザートや、お土産にも喜ばれるでしょう。

珠海焼売（ジュハイシャオマイ）｜肉汁たっぷりのローカル点心

引用：Baidu

「珠海焼売（ジュハイシャオマイ）」は、肉汁たっぷりのローカル点心です。
一般的な焼売よりも大きく、豚肉の旨味が凝縮されています。

熱々の焼売を一口食べると、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、忘れられない美味しさとなるでしょう。
地元の飲茶レストランや点心専門店で、ぜひ味わってみてください。

潮汕牛肉火鍋（チャオシャンニウロウホーグオ）｜珠海でも定番の人気鍋

「潮汕牛肉火鍋（チャオシャンニウロウホーグオ）」は、広東省の潮汕地方が発祥の牛肉鍋料理です。
珠海でも非常に人気が高く、多くの専門店があります。

新鮮な牛肉を薄切りにし、熱いスープにさっとくぐらせて食べます。
牛肉の部位ごとに異なる食感と味わいを楽しめるのが特徴です。
特製のタレにつけて食べると、その旨味がさらに引き立ちます。

杏仁茶（シンレンチャー）｜食後にほっとする伝統ドリンク

引用：Baidu

食後の締めにおすすめなのが、伝統的な中国のドリンク「杏仁茶（シンレンチャー）」です。
杏仁豆腐の香りの元となる杏仁を使った、甘く優しい味わいの飲み物です。

温かい杏仁茶は、食後の口直しにもぴったり。
心安らぐ香りと、とろりとした舌触りが特徴で、旅の疲れを癒してくれるでしょう。

多くのレストランやデザート店で提供されています。

珠海グルメが注目される理由

広東料理の名産地・海の幸に恵まれた街

珠海グルメが注目される最大の理由の一つは、その豊かな「海の幸」にあります。
珠海は広東省南部に位置し、温暖な気候と恵まれた地理的条件により、年間を通じて新鮮な魚介類が豊富に水揚げされます。

この地の料理は、広東料理の伝統的な調理法を受け継ぎつつ、新鮮な素材を活かすことに重きを置いています。
特に、シンプルな調理法で素材本来の味を引き出す「蒸し料理」や「白灼（茹でる）」といった技法は、珠海の海鮮料理の真髄と言えるでしょう。

マカオ文化とミックスした独自の食文化

珠海はマカオに隣接しているため、マカオの多様な文化が食生活にも深く影響を与えています。

ポルトガル植民地時代の名残を持つマカオ料理のエッセンスが、
珠海の伝統的な広東料理と融合し、独自の食文化を築き上げているのです。

例えば、茶餐廳（チャーチャンテン）で提供される香港風の軽食や、西洋の調理法を取り入れた海鮮料理など、その影響は多岐にわたります。

旅行者に人気のゆったりグルメ体験

珠海では、地元のゆったりとした時間の流れの中で、心ゆくまで食事を楽しむことができます。

路地裏の小さな食堂から、海を望むシーフードレストランまで、
様々な場所で珠海ならではの「ゆったりとしたグルメ体験」が可能です。

地元の人々が行き交う市場で食材を選んだり、
お気に入りの茶餐廳でゆっくりと朝食をとったりと、食事を通して珠海の日常に溶け込むことができるでしょう。

珠海で絶対食べたい！老舗グルメの名店3選

金悦轩海鮮酒家（きんえつけん かいせんしゅか）

引用：Baidu

珠海で21年以上愛される老舗「金悦轩海鮮酒家」は、「不時不食、不鮮不用（旬と鮮度を大切に）」 を大切に守り続ける老舗レストランです。
窓際の席からは港珠澳大橋を一望でき、絶景と美食を同時に楽しめます。
熟練の料理人による広東伝統の技法に西洋のエッセンスを加えた創作料理も評判。

人気メニューはぷりぷりの「金悦蝦餃皇」、皮がカリッと香ばしい「照焼BB鴨」、
そして金悦轩自慢の「酥皮鮮奶燕窩タルト」。蒜香が食欲をそそる「粉絲蒸しホタテ」も絶品です。

基本情報

• 住所：広東省珠海市香洲区拱北情侣南路265号 日華商業広場B区1〜3階（広発銀行そば）
• 営業時間：早茶7:30〜14:30／夕食17:30〜22:00
• 電話：0756-8133133（オンライン予約可）
• 予算目安：早茶150元前後（約3,100円）、昼夜200〜300元（約4,200〜6,300円）、海鮮コース約400元（約8,400円）（10％サービス料別）

海怡酒家（かいいしゅか）

引用：Baidu

創業33年、珠海の情侣中路沿いにある「海怡酒家」は、海を眺めながら点心を味わえる人気店。
店内はモダンで上品、窓の外に広がる海景と潮風が心地よい時間を演出します。

看板メニューは皮が薄くジューシーな「蝦餃皇」と、外はカリッと中は柔らかな「明炉焼鵝」。
ほかにも「香酥イカ餅」や「蟹子粉絲煲」、「紅米蛋白ホタテ炒飯」など「鍋気（ウォッキー）」が香ばしく広がる料理が並びます

基本情報

• 住所：広東省珠海市香洲区香湾街道情侣中路361号 海虹路口（白バラ花園そば）
• 営業時間：8:30〜22:00（年中無休）
• 電話：0756-2181222／0756-2212448
• 予算目安：約70〜74元（約1,500円）

慶南楼（けいなんろう）

引用：Baidu

1960年代創業、珠海市の歴史より長い伝統を誇る「慶南楼」は、地元で「珠海の朝茶文化の象徴」と呼ばれる老舗です。
木のテーブルや古い料理リフトが残る店内はどこか懐かしく、朝の時間帯は常連客で満席になります。

おすすめは、手作りの「粉果」や「馬蹄糕」、サクサクの「炸雲吞」。
さらに「豚雑スープ×揚げワンタン」や「秘製焼きスペアリブ」も人気。

基本情報

• 住所：広東省珠海市香洲区南屏鎮中横街2号
• 営業時間：5:30〜15:00（早茶中心／一部20:30まで営業）
• 電話：135-2829-0201
• 予算目安：約35〜58元（約740〜1,220円）

珠海のグルメを味わえる夜市5選

香洲区・夏湾夜市（シャーワンイエシー）｜珠海の「深夜食堂」

香洲区拱北の夏湾路一帯に広がる「夏湾夜市」は、夜7時から午前2時まで営業する珠海屈指の人気夜市。
地元で獲れたエビやカニ、貝を使った炭火焼き海鮮は必食！

広東風の炒め麺「炒河粉」や、香ばしい「沙茶牛肉串」も屋台の定番です。

にぎやかな屋台の灯りと人々の声が織りなす雰囲気の中、珠海の「夜の旨味」を存分に堪能できます。

• 平均予算：約50〜80元（約1,050〜1,680円）

香洲区・唐人街夜市（タンレンガイイエシー）｜多国籍グルメが集結！

唐家湾鎮のチャイナタウン内にある「唐人街夜市」は、異国の香りが漂う国際色豊かなスポット。

広東料理をはじめ、タイ、ベトナム、北方料理など多様な味が勢ぞろいしています。
ピリ辛の「タイ風トムヤムスープ」やサクサク食感の「ベトナム春巻き」は大人気。
さらに、地元スイーツ「缶仔糕（カンザイガオ）」を片手に街歩きも楽しい！

• 平均予算：約40〜60元（約840〜1,260円）

香洲区・モール広場夜市（モアルグアンチャンイエシー）｜買い物×グルメを楽しむ

明珠路にある「モール広場夜市」は、ショッピングモールに隣接した便利な立地が魅力。
買い物のあと、そのまま食べ歩きへGO！

「台湾風蚵仔煎（オアチェン）」や、肉汁あふれる「揚げ鶏排」は行列必至。
さらに、南国フルーツを使ったジュースやサラダの屋台も多く、食後のデザートにもぴったりです。

• 平均予算：約50〜70元（約1,050〜1,470円）

斗門区・白藤頭夜市（バイトウロウイエシー）｜地元の食材で味わう郷土グルメ

斗門区の白藤頭市場周辺に広がる夜市は、地元の人たちの日常を感じられる素朴な雰囲気が魅力。

地産の野菜や魚介を使った料理が多く、「包み焼き魚」や「冬瓜盅スープ（冬瓜の器に入ったスープ）」が特におすすめです。
健康食材として知られる「粉葛（クズイモ）」を使った料理も人気。

• 平均予算：約30〜50元（約630〜1,050円）

高新区・金鼎夜市（ジンディンイエシー）｜学生街のエネルギーが溢れる夜市

大学が集まる高新区・金鼎鎮エリアにある夜市は、まさに若者の「夜の社交場」。

ピリッと刺激的な「重慶風麻辣串」や、ボリューム満点の「手作りチャーハン」は学生たちの定番メニューです。
また、「たこ焼き」や「ハンバーガー」などの軽食もあり、国際的な雰囲気が楽しめます。

• 平均予算：約25〜45元（約525〜945円）

珠海グルメ旅をもっと楽しむ6つのコツ

① 旬を狙って訪れる｜ベストシーズンに最高の味を！

珠海のグルメを最大限に楽しむためには、「旬」を意識することが重要です。
特に海鮮が豊富な珠海では、季節によって水揚げされる魚介類が異なります。

例えば、秋から冬にかけてはカニが旬を迎え、脂が乗った身と濃厚な味噌が絶品です。
地元の市場やレストランで「本日のおすすめ」を尋ねることで、その時期に最も美味しい海の幸を味わうことができます。
旬の食材を狙って訪れることで、最高の味覚体験が約束されるでしょう。

② エリアで巡る｜地域ごとの味の個性を楽しもう

珠海は広大な都市であり、エリアごとに異なる食の個性を持っています。
そのため、特定のエリアに絞ってグルメ巡りをするのがおすすめです。

例えば、香洲区の中心部では伝統的な広東料理の老舗や点心専門店が多く、斗門区では新鮮な海鮮料理が楽しめるレストランが集中しています。
高新区では、比較的新しいカフェや国際色豊かなレストランが見つかるでしょう。

エリアごとに特色を理解し、目的のグルメに合わせて巡ることで、効率的かつ多様な食体験ができます。

③ 地元の人に聞いてみよう｜一番の情報源はローカル

珠海で「本当に美味しいお店」を見つける一番の近道は、地元の人々に尋ねることです。
ガイドブックに載っていない、地元の人だけが知る隠れた名店や、とっておきのメニューを教えてもらえるかもしれません。

ホテルスタッフやタクシーの運転手、屋台の店員など、積極的にコミュニケーションを取ってみましょう。
彼らの「おすすめ」は、あなたの珠海グルメ旅を格段に豊かなものにしてくれるはずです。

④ 海鮮は「現選現膳」で！｜その場で選んで、その場で食べる

珠海の海鮮料理店では、「現選現膳（シエンシュエンシエンシャン）」というシステムが一般的です。
これは、店内の生け簀から自分の目で好きな魚介類を選び、好みの調理法でその場で料理してもらう方法です。

このシステムを利用することで、新鮮で活きの良い食材を、自分の好みに合わせた最高の状態で味わうことができます。
価格は時価で変動するため、注文前に確認することをおすすめします。まさに珠海ならではの、贅沢な食体験と言えるでしょう。

⑤ シェアして味わう｜少しずついろんな料理を

珠海の料理は一皿の量が多い傾向があるため、たくさんの種類を味わいたいなら「シェア」がおすすめです。
友人や家族と複数人で訪れて、いくつか料理を注文し、みんなで少しずつ分け合って食べましょう。

これにより、一つの料理でお腹がいっぱいになることなく、より多くの珠海グルメを体験できます。
点心や火鍋など、シェアしやすい料理も多いので、ぜひ試してみてください。

⑥ 朝ごはんは点心でスタート｜珠海の朝は飲茶から

珠海での一日の始まりは、ぜひ「飲茶（ヤムチャ）」で迎えましょう。
飲茶は、お茶を飲みながら点心を楽しむ広東省の伝統的な朝食文化です。

焼売、エビ餃子、腸粉（チョンファン）など、様々な種類の点心がカートに乗って運ばれてくるので、好きなものを選んで注文します。
温かいお茶と共に、珠海の活気ある朝の雰囲気を味わうことができます。
地元の老舗茶楼や人気のレストランで、珠海の本格的な飲茶を体験してください。

珠海のグルメ旅ならTrip.comがおすすめ！

珠海には、新鮮な海の幸を活かした伝統的な広東料理から、マカオ文化が融合した独自の軽食、
そして地元の人々が集う活気ある夜市まで、多様な食の体験があなたを待っています。

本記事でご紹介した情報を参考に、ぜひ珠海の美食を心ゆくまで堪能してください。

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