【大阪心斎橋】高級な炉端焼きコース

心斎橋にある、こだわりがすごい炉端のお店「まほろば」さん✨ 一度お伺いして、衝撃的に美味しかった印象があったので再訪させて頂きました👑 コチラは各席に囲炉裏が置いてあって、 店員さんに美味しい焼き方教えてもらいながら焼くスタイル！ 素材と食べ方全てにコダワリを持たれていて、 めっちゃ好きなお店です♪ コースは12000円のお任せコース ドリンクメニューは無く、だいたい揃っています！ 🎈本日のコース ●ユッケ 脂があまーい上質なお肉のユッケ！ ●サラダ ●サンマの一夜干しと新銀杏 秋の味覚コンビ♪ ●黒毛和牛のタン 味が強くて柔らかいタン！めっちゃ美味しい！ ●あぐー豚 沖縄のブランド豚あぐーもコダワリが凄い✨ 1枚目の食べ方は、ローズマリーを炭火に投入して燻すという、新しい食べ方！ 脂がとにかく甘いあぐーがローズマリーの良い香りまとって、めちゃめちゃ美味しい♪ 2枚目の食べ方は 炭火で炙って、山椒と塩昆布で食べるという2種の食べ方！ 個人的には、どっちも美味しかったけど一枚目の食べ方が衝撃でした！ ●牡蠣のクリームソース クリームソースはアサリのお出汁と上新粉 チーズはデンマークのサムソーチーズとパルミジャーニの2種というコダワリ！ 見た目とは裏腹にあっさり食べれます！ ●べにはるか ●阿波おどり手羽先の松茸詰め 画像で伝わり切らないくらい大きいサイズの手羽先と、その中に贅沢に松茸が入ってるんです！ やばくないですか！？ふっくらジューシーな手羽先にたっぷり詰まった松茸👑うまい。。 ●口直しのキムチ ●タレ焼き　かめのこ 両面15秒ずつ、炙るというより撫でるくらいベリーレアで食べる繊細な部位！肉の甘味が爆発します！ ●タレ焼き　さんかくバラ ユッケで出てきた部位と同じ部位！ 脂の甘味が強いです ●タレ焼き　ハラミ このハラミも柔らかくて美味しい♪ ●鰻丼👑 生の鰻を囲炉裏で自分で焼いて 炊き立てご飯に乗せて頂いて食べるという、 究極のエンターテイメント！ ３つの発見をしました 鰻は意外と長く焼く必要があること タレを塗ったら意外と手早く鰻を裏表返さないといけないこと、 そうして完成した鰻丼が強烈に美味しいこと 外がパリパリ、中がふっくら、 タレがあっさりしていて、鰻のおいしさが引き立ちます！ ●デザート クイニーアマンとバニラアイスと梨 系列店のパン屋さん、まほろばさんのクイニーアマンを囲炉裏でサッと炙ってアイスと食べる、 最後のデザートまで抜かりなし👑 かなりお腹いっぱいになります！ これで12000円は安いですし、 ここに来ると色んな発見があってとにかく楽しい♪ ちなみにランチコースもされてるみたいです！ ご馳走様でした★ #大阪グルメ #心斎橋グルメ #心斎橋