Ajinomoto 食とくらしの小さな博物館

味の素の歴史と今

地下鉄浅草線高輪台駅から徒歩10分程度の場所にあります。 文化センター(図書館)も併設されています。 博物館では味の素社の歴史が展示されていてその時代時代のダイニングが成功に再現されている展示物もあります。 その他グローバル展開されている説明あります。 無料にしてはなかなか楽しめると思います。

味の素と私達の暮らしの関係がわかります

ザ・プリンスさくらタワー東京に宿泊した際、近くに味の素の博物館があると聞いたので、歩いて行きました。 昭和の台所や茶の間の再現があり、私達の暮らしの中に根付いている味の素がよくわかりました。展示スペースは予想より小さいものでしたが、生活音の再現もあり、昭和な感じがいっぱいでした。

あじのもと博物館

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もともとはアジノモトの研修室として使用されるビルの一部を博物館兼展示室に作って一般大衆に公開している。アジノモトの開発と販売の歴史について説明しているところ。

味の素という会社

味の素やパウチ食品、様々なものを世界で販売しているその影響力が分かる展示内容です。食卓の変化などが分かるようになっていて、時代とともに食べるものだけではなく、食べる環境も変化することがよくわかりました。

食に関する博物館

味の素の研修センターですが、一部が無料で一般開放されています。 2階の展示室が食と暮らしの小さな博物館となっています。 「旨味」の調味料は味の素が初めて開発したそうで、はじめのうちは販売に大変苦労したそうです。そのようなことが良く分かり勉強にもなるし、楽しく見学することも出来るし小さいながらも良い博物館です。