「Für den Winter ist das Nordseehotel Freese empfehlenswert. Mit einem umfangreichen Frühstück lässt sich der Tag starten. Vielleicht mag manch einer vorher schon schwimmend den Tag beginnen und ab nachmittags in die Sauna. Die Ausstattung erinnert an schon bessere Zeiten des Hotels. Die Putzcrew sowie das Servicepersonal versuchen jeden Wunsch zu erfüllen und die gute Laune zu behalten, auch wenn Fährzeiten sich fast täglich ändern oder gar ausfallen. Es gibt eine urige Bar und ein abendliches 3-Gänge-Menü täglich anders zusammengestellt. In der Hausbibliothek lässt sich die Zeit beim Warten auf die Fähre oder vom Eis befreite Gehwege vergessen. Auf dem Zimmer hätte es wärmer sein können, doch bei den eisigen Temperaturen kam diese nicht hinterher. So war Sauna abends eine Möglichkeit oder sich zeitig ins Bett einzumummeln zum Aufwärmen.」